untitled

Perkembangan teknologi memasak (ketel dan ketel listrik ) di tunjukan pada gambar....

• 
• 
• 
• 
• 

Perkembangan teknik memasak dengan merebus makanan menggunakan api kecil dan jangka waktu yang lama adalah....

• Simmering

• Stewing

• Boiling

• Steaming

• Blancing

Perkembangan teknologi di industri kuliner membuat memasak menjadi lebih...

• Susah

• Lama

• Mudah

• Rumit

• Membosankan

Teknologi perapian pada gambar tersebut adalah...

• Kompor minyak

• pawon

• Anglo

• Kompor kayu

• Kompor gas

Berikut tujuan memasak, kecuali...

• Memudahkan proses pencernaan

• Meningkatkan rasa dan aroma

• Mengurangi nilai gizi

• Memudahkan makanan untuk di makan

• Mematikan bakteri

teknik disamping merupakan....

• frying

• stewing

• boiling

• steaming

• Au Bain Marie

Peralatan tradisional dari gambar di samping adalah....

• 
• 
• 
• 
• 

Manakah yang termasuk teknik memasak Blanching...

• 
• 
• 
• 
• 

Teknik Memasak yang menggunakan minyak sedikit adalah....

• simmering

• steawing

• Deep Frying

• Shallow Frying

• Saute

Kentucky Fried Chicken adalah hidangan yang diolah dengan teknik...

• Saute

• Shallow Frying

• Deep Frying

• Grilling

• Roasting