Quiz o Espresso

Skąd pochodzi nazwa 'Espresso'?

• Od francuskiego słowa 'expresso'

• Od włoskiego przymiotnika 'espressivo'

• Od hiszpańskiego słowa 'expresar'

• Od niemieckiego słowa 'drücken'

Jakie ciśnienie powinno być generowane przez ekspres do espresso?

• 9 barów

• 11 barów

• 7 barów

• 5 barów

Jak długo trwa ekstrakcja espresso?

• 25-30 sekund

• 20-25 sekund

• 30-35 sekund

• 15-20 sekund

Co to jest crema?

• Rodzaj kawy

• Gęsta pianka na espresso

• Sposób parzenia kawy

• Typ ekspresu

Jakie ziarna powinny być używane do espresso?

• Mieszanka arabiki i robusty

• Ziarna z różnych krajów

• Tylko ziarna robusty

• Tylko ziarna arabiki

Jakie są zalecane temperatury parzenia espresso?

• 92-95 °C

• 80-85 °C

• 85-90 °C

• 88-92 °C

Kto sformułował zasadę 4M?

• Luigi Veronelli

• Giovanni Bianchi

• Antonio Gallo

• Marco Rossi

Jakie ziarna powinny być zmielone tuż przed parzeniem?

• Ziarna mieszane

• Ziarna arabiki

• Ziarna robusty

• Ziarna do espresso

Jakie są skutki mielenia ziaren za grubo?

• Długa trwałość pianki

• Dobra crema

• Słaby smak i aromat

• Intensywny aromat

Jakie urządzenie jest kluczowe w zasadzie 4M?

• Waga

• Młynek

• Ekspres

• Filiżanka