Терминдер бойынша тест

Белсенді компонент дегеніміз не?

• Өнімнің сақтау мерзімін ұзартатын зат

• Дәрілік әсер етуші негізгі зат

• Еріткіш ретінде қолданылатын сұйықтық

• Өнімді қаптайтын материал

Шикізатты дайындау кезеңінде қандай заттар өлшенеді?

• Тек белсенді компоненттер

• Консерванттар ғана

• Белсенді компоненттер, қосымша заттар және еріткіштер

• Тек еріткіштер

Еріткіш ретінде ең жиі қолданылатын сұйықтық қандай?

• Арақ

• Дистилденген су

• Минералды май

• Қышқыл ерітінді

Гомогенизация қандай мақсатта жүргізіледі?

• Өнімді сүзу үшін

• Қоспаның біртектілігін қамтамасыз ету үшін

• Сапаны тексеру үшін

• Қаптау алдында

Қоспаны тазарту қандай әдіспен жүзеге асырылады?

• Фильтрация

• Қаптау

• Консервант қосу

• Температураны өзгерту

Қосымша өңдеудің мақсаты қандай?

• Өнімді жылдам сатуға шығару

• Сақтау мерзімін ұзарту және өнімнің дәмін жақсарту

• Ерітіндіні сұйылту

• Еріткіш мөлшерін көбейту

Қаптау және орау кезінде қандай материал

Өнімді жылдам сатуға шығару

• Өнімді жылдам сатуға шығару

• Сақтау мерзімін ұзарту және өнімнің дәмін жақсарту

• Ерітіндіні сұйылту

• Еріткіш мөлшерін көбейту

Қаптау және орау кезінде қандай материалдар қолданылады?

• Шыны немесе пластик құтылар

• Металл қаптар

• Қағаз пакеттер

• Алюминий банкалар

Сапаны бақылау кезінде қандай параметрлер тексеріледі?

• Дайын өнімнің түсі, тұтқырлығы және белсенді заттардың концентрациясы

• Тек микробиологиялық тазалығы

• Тек консерванттардың мөлшері

• Температура және қысым көрсеткіштері