Quiz sulla Sostenibilità nella Ristorazione

Qual è uno dei principali vantaggi dell'illuminazione a LED nei ristoranti?

• Non ha alcun effetto

• Aumenta i costi di gestione

• Riduce l'inquinamento ambientale

• Aumenta il consumo di energia

Quale misura può aiutare a risparmiare acqua in un ristorante?

• Installare una lavastoviglie progettata per il settore

• Aumentare il numero di lavaggi

• Utilizzare rubinetti a flusso costante

• Lavare i piatti a mano

Cosa si può fare per ridurre gli sprechi di imballaggio?

• Aumentare l'uso di plastica

• Comprare contenitori all'ingrosso

• Non cambiare nulla

• Utilizzare confezioni monouso

Qual è un modo per promuovere prodotti regionali e stagionali?

• Creare menu con piatti stagionali

• Utilizzare solo ingredienti congelati

• Acquistare solo prodotti esotici

• Non informare i clienti sull'origine del cibo

Quale dei seguenti è un consiglio per la raccolta differenziata?

• Non utilizzare contenitori per i rifiuti

• Mescolare tutti i rifiuti

• Non informare il personale

• Separare i materiali riciclabili

Qual è un vantaggio dell'acquisto diretto dai produttori locali?

• Riduce la qualità dei prodotti

• Rafforza l'economia regionale

• Non ha alcun impatto

• Aumenta i costi di trasporto

Cosa significa sostenibilità nella ristorazione?

• Utilizzo di prodotti non ecologici

• Risparmio di acqua ed energia

• Aumento dei rifiuti

• Acquisto solo di prodotti importati

Quale iniziativa è la più economica da applicare per la sostenibilità?

• Analizzare i punti deboli dell'azienda

• Non fare nulla

• Sostituire tutti gli apparecchi

• Aumentare i prezzi

Qual è un modo per ridurre i costi legati ai rifiuti?

• Aumentare l'uso di plastica

• Eliminare le confezioni monouso

• Non differenziare i rifiuti

• Comprare solo prodotti confezionati

I clienti sono disposti a pagare di più per prodotti sostenibili?

• Sì, se sono informati sulla sostenibilità

• Non è mai stato testato

• Solo se non ci sono alternative

• No, preferiscono sempre il prezzo più basso