2do Parcial

Son compuestos orgánicos macromoleculares, ampliamente distribuidos en el organismo:

• Macromoleculas

• Protenias

• Celulas

Representa el más abundante constituyente de las proteínas (60%):

• La glucosa

• Las Globulinas

• La albúmina

Son un grupo heterogéneo de componentes como: inmunoglobulinas, complemento, enzimas, factores de coagulación, hormonas y proteínas de transporte específicos:

• La Glucosa

• Las Globulinas

• La Albumina

Actúan como elementos estructurales y de transporte. Se dividen en dos fracciones: Albúminas y Globulinas:

• Proteinas

• Vitaminas

• Albuminas

Se realiza para evaluar la posible presencia de enfermedades nutricionales, estado nutricional tras intervenciones quirúrgicas, enfermedades del riñón o del hígado, o bien que el cuerpo no absorba suficientes proteínas.

Es un examen que se utiliza para medir los tipos de proteínas en la porción sérica de una muestra de sangre.

• Electroforesis

• Hemograma

• Eritrocedimentacion

La desnutricion severa (Maraasmo, Kwosiorkor) esta relacionada a hipoproteinemia:

• Si

• No

Es una proteína sintetizada por el hígado, su principal objetivo dentro de la sangre consiste en mantener la presión osmótica coloidal. Además, transporta constituyentes sanguíneos importantes como: Fármacos, hormonas, enzimas y proporciona una medición de la función de los hepatocitos.

Las proteínas están formadas por muchos aminoácidos diferentes unidos entre sí y estos se clasifican como:

Como la proteína es esencial para el crecimiento celular y tisular, la ingesta adecuada de proteína es particularmente importante durante los períodos de rápido crecimiento o aumento de la demanda, como:

• La infancia

• La adolescencia

• El embarazo

• Todas correctas