Apakah tujuan utama sistem HACCP dalam industri makanan?
FOOD SAFETY_ T5 (5.2 HACCP)

Quiz
•
Social Studies
•
University
•
Easy
NOOR BAKAR
Used 2+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
a) Untuk mengurangkan kos pengeluaran
b) Untuk memastikan makanan bebas daripada pencemaran
c) Untuk meningkatkan rasa makanan
d) Untuk menambah bilangan pekerja
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berapa banyak prinsip yang terdapat dalam sistem HACCP?
a) 3
b) 5
c) 7
d) 10
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Langkah pertama dalam sistem HACCP ialah:
a) Menentukan Tindakan Pembetulan
b) Melaksanakan Kawalan Proses
c) Menjalankan Analisis Bahaya
d) Menentukan Had Kritikal
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah maksud CCP dalam sistem HACCP?
a) Control and Clean Process
b) Chemical Control Point
c) Critical Control Point
d) Critical Chemical Process
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah yang dimaksudkan dengan "Analisis Bahaya" dalam sistem HACCP?
a) Menentukan harga bahan mentah
b) Mengenal pasti bahaya yang berpotensi menjejaskan keselamatan makanan
c) Memilih pekerja untuk memantau proses
d) Menentukan masa memasak makanan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Manakah di antara berikut yang merupakan contoh Had Kritikal dalam HACCP?
a) Masa dan suhu yang sesuai untuk memasak makanan
b) Kaedah promosi untuk produk makanan
c) Senarai harga bahan mentah
d) Senarai pekerja dalam pengeluaran
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Langkah yang melibatkan pemantauan CCP bertujuan untuk:
a) Meningkatkan kos operasi
b) Memastikan setiap CCP berfungsi dalam had yang ditetapkan
c) Memilih pekerja untuk tugas tertentu
d) Mengurangkan waktu kerja pekerja
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Metode Pekerjaan Sosial MIKS 2023

Quiz
•
University
10 questions
Pasar Tenaga Kerja

Quiz
•
University
12 questions
MALAYSIA HUB PENDIDIKAN ANTARABANGSA DAN PRODUK HALAL

Quiz
•
University
12 questions
M02/T(2/3) : KETEPATAN MASA

Quiz
•
University
10 questions
BALANGKAS NG ARALING PANLIPUNAN

Quiz
•
University
10 questions
Soalan Lebah dan Kelulut

Quiz
•
12th Grade - University
10 questions
FOOD SAFETY_T5 (5.3 FIFO&LIFO)

Quiz
•
University
10 questions
Kuis Post-Test Hukum Ketenagakerjaan di Indonesia

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade