Laju reaksi

Kerjakan latihan soal berikut dengan jujur, mandiri setra penuh semangat !

Perhatikan pernyataan di bawah ini untuk soal nomor 1 dan 2 :

a) Makanan yang disimpan di ruang biasa lebih basi dibanding yang disimpan di refrigerator.

b) Pada makanan kaleng terdapat asam benzoat yang berfungsi sebagai pengawet makanan

c) Pada saat memasak, bahan makanan dipotong menjadi potongan yang lebih kecil agar lebih cepat masak

1. Apabila hal di atas dikaitkan dengan laju reaksi maka faktor yang mempengaruhi laju reaksi pada a) dan c) berturut-turut adalah ....

• Suhu dan katalis

• Katalis dan suhu

• Suhu dan luas permukaan

• Luas permukaan dan suhu

• Katalis dan luas permukaan

Berdasar keterangan di atas, maka pernyataan di bawah ini yang paling tepat adalah ...

• Pada kerusakan makanan, laju kerusakan makanan tidak dipengaruhi oleh suhu

• Penurunan suhu ternyata dapat menurunkan energi aktivasi laju kerusakan makanan

• Asam benzoat pada makanan kaleng berfungsi sebagai katalisator reaksi kerusakan makanan

• Pemotongan bahan masakan menjadi potongan yang lebih kecil meningkatkan luas

  permukaan bahan makanan

• Pemotongan bahan masakan menjadi potongan yang lebih kecil meningkatkan energi kinetik bahan makanan sehingga mempercepat pemasakan

Pada percobaan 1 dan 3 laju reaksi dipengaruhi oleh ....

• Suhu

• Konsentrasi

• Luas permukaan

• Luas permukaan dan suhu

• Luas permukaan dan konsentrasi

Laju reaksi yang dipengaruhi oleh suhu dan konsentrasi adalah percobaan nomor ....

• 1 dan 4

• 1 dan 5

• 2 dan 4

• 2 dan 5

• 3 dan 4

Perhatikan ilustrasi cerita berikut!

Seorang pedagang bubur kacang mengiris terlebih dahulu gula merah yang akan di masukan ke dalam bubur kacang yang dibuatnya. Pernyataan tersebut menerapkan prinsip faktor-faktor yang mempengaruhi laju reaksi yaitu…

A. Luas permukaan

B. Suhu

C. Konsentrasi

D. Katalis

E. Jenis zat

• Luas permukaan

• Suhu

• Konsentrasi

• Katalis

• Jenis zat