tebak bumbu

Mengapa kunyit dianggap bermanfaat bagi kesehatan jika digunakan sebagai bumbu masakan?

• Mengandung antioksidan dan bersifat anti-inflamasi

• Meningkatkan kadar kolesterol

• Meningkatkan kadar kolesterol

• Membuat makanan lebih manis

Dalam masakan Timur Tengah, rempah apa yang paling sering digunakan untuk memberikan aroma khas dan rasa hangat pada hidangan seperti kari dan nasi biryani?

• Ketumbar

• Kapulaga

• Pala

• Cengkeh

Bagaimana pengaruh penggunaan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan lengkuas dalam masakan terhadap sistem pencernaan?

• Menghambat proses pencernaan

• Merangsang produksi gas lambung

• Membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi kembung

• Mengurangi nafsu makan

Dalam tradisi kuliner Indonesia, mengapa terasi sering digunakan meskipun memiliki bau yang menyengat?

• Memberikan rasa umami yang kuat

• Menambah kadar gula pada masakan

• Sebagai bahan pengawet alami

• Mengurangi tingkat kepedasan makanan

Bumbu apa yang sering digunakan dalam masakan Barat untuk memberikan aroma manis dan sedikit pedas pada saus dan roti?

• Daun salam

• Kayu manis

• Cengkeh