Quiz o Cukrach i Tłuszczach

Który z wymienionych związków należy do cukrów prostych?

• Skrobia

• Celuloza

• Glukoza

• Glikogen

Który z wymienionych cukrów jest dwucukrem?

• Laktoza

• Fruktoza

• Skrobia

• Celuloza

Tłuszcze nasycone:

• Są płynne w temperaturze pokojowej

• Zawierają wiązania podwójne

• Mają wyłącznie wiązania pojedyncze

• Występują głównie w olejach roślinnych

W skład HDL wchodzi związek będący fosfolipidem, który rozpuszcza złogi cholesterolu w ścianach tętnic. Mowa O:

• sfingomielinie

• lecytynie

• cholinie

• kisspeptynie

Białka pełnowartościowe to takie, które:

• Zawierają wyłącznie aminokwasy egzogenne

• Zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne

• Zawierają wyłącznie aminokwasy endogenne

• Zawierają wysoką ilość tłuszczy

Który z poniższych związków jest cukrem prostym?

• Skrobia

• Laktoza

• Fruktoza

• Maltoza

Lipidy w organizmie człowieka pełnią funkcję:

• Enzymatyczną

• Budulcową i energetyczną

• Tylko budulcową

• Tylko transportową

Błonnik zawiera:

• garść płatków owsianych

• filet z kurczaka

• czekolada

• mięso wieprzowe

Składnikiem budulcowym błon komórkowych są głównie:

• Białka

• Węglowodany

• Fosfolipidy

• Witaminy

Funkcją glikogenu u człowieka jest:

• Przechowywanie informacji genetycznej

• Magazynowanie energii (materiał zapasowy)

• Tworzenie błon komórkowych

• Przenoszenie impulsów nerwowych