เก็บคะแนนก่อนเรียนสารชีวโมเลกุล

1. 1. ธาตุที่เป็นองค์ประกอบของสารประเภทโปรตีนคือข้อใด

• A. ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน

• B. ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และไนโตรเจน

• C. ธาตุคาร์บอน ไนโตรเจน และออกซิเจน

• D. ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน และไนโตรเจน

2. 2. หน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีนคืออะไร

• A. กรดไขมัน

• B. กรดอะมิโน

• C. โมโนแซ็คคาไรด์

• D. ไดแซ็คคาไรด์

3. 3. พันธะที่เชื่อมต่อระหว่างกรดอะมิโนในพอลิเพปไทด์คือพันธะใด

• A. พันธะไกลโคซิดิก

• B. พันธะไฮโดรเจน

• C. พันธะเพปไทด์

• D. พันธะอะมิโน

4. 4. ข้อใดไม่ใช่ monosaccharide

• A. Glucose

• B. Galactose

• C. Fructose

• D. Lactose

5. 5. ไกลโคเจนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่สะสมอยู่ในเซลล์ของสัตว์พบมากที่ใด

• A. สมองและหัวใจ

• B. ตับและกล้ามเนื้อ

• C. หัวใจและตับ

• D. กระเพาะอาหารและลำไส้

6. 6. พันธะที่เชื่อมต่อระหว่าง มอนอแซกคาไรด์แต่ละโมเลกุล คือพันธะในข้อใด

• A. พันธะเพปไทด์

• B. พันธะไฮโดรเจน

• C. พันธะไกลโคซิดิก

• D. พันธะซัลไฟด์

7. 7. สารใดเมื่อต้มกับสารละลายเบเนดิกต์แล้วจะไม่เกิดตะกอนสีแดงอิฐ

• A. ซูโครส

• B. กาแลกโตส

• C. ฟรัคโตส

• D. แลกโตส

8. 8. นิวคลีโอไทด์ของดีเอ็นเอประกอบด้วยสารใดต่อไปนี้

• A. น้ำตาลไรโบส N-เบส และหมู่ฟอสเฟต

• B. น้ำตาลกลูโคส N-เบส และหมู่ฟอสเฟต

• C. น้ำตาลไรโบส N-เบส และหมู่ฟอสเฟต

• D. น้ำตาลดีออกซีไรโบส N-เบส และหมู่ฟอสเฟต

9. ข้อความใดต่อไปนี้ถูก

9. ก. สารชีวโมเลกุล คือสารประกอบที่มีธาตุคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบหลัก

   พบได้ทั้งในสิ่งมีชีวิตและไม่มีชีวิต

   ข. ไตรกลีเซอไรด์หนึ่งโมเลกุลประกอบขึ้นจากกรดไขมัน 1 โมเลกุลและกลีเซอรอล 3 โมเลกุล

   ค. พันธะเปปไทด์พบได้ในโมเลกุลของโปรตีน

   ง. ปุยฝ้ายเกิดจากกลูโคสมาเชื่อมต่อกันเป็นสายยาว

• A. กและค

• B. ขและค

• C. คและง

• D. ก ข ค และง

11. 10. การทดสอบโปรตีนด้วยสารละลายคอปเปอร์ (II) ซัลเฟตในเบสจะเกิดการเปลี่ยนแปลงกับโปรตีนอย่างไร

• A. เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพโปรตีน

• B. เกิดการย่อยเป็น
  กรดอะมิโน

• C. เกิดการย่อยเป็นโปรตีนสายสั้น

• D. ไม่เกิดการเปลี่ยนแปลงทางโครงสร้างของโปรตีนเลย