ELS OUS

Com es diu OU en anglès?

Com es diu ROVELL en anglès?

Què és la Salmonel.la?

• És un virus que es transmet per l'aire

• És una bactèria present a l'intestí de les aus i que pot contaminar l'ou

• És una malaltia considerada rara

• És una amiga meva de la infància

Com es diu la proteïna principal de la clara d'ou?

Quina part de l'ou té més greix?

• La clara

• La closca

• La membrana

• El rovell

Què ens hem d'assegurar de fer per a que no hi hagi perill de salmonel.losis?

• Batre bé l'ou i així es destruirà

• Separar el rovell de la clara tant bon punt surten de la closca

• Assegurar-nos que els aliments cuinats amb ou estan ben cuits i que es conserven correctament.

• Deixar l'ou cru perquè així és més nutritiu

De què depèn el color de la closca de l'ou?

• De la raça de la gallina

• De si mengen ecològic o no

• Del país d'on són

• De l'alimentació de les gallines

Quin ou és de major tamany?

• El d'emú

• El de guatlla

• El d'estruç

• El de gallina

Què se li ha d'afegir a la clara d'ou en pols per a regenerar-la?

• Aigua amb gas

• Aigua

• Aigua destil.lada

• Aigua d'ozó

Parlant dels ous de gallina, quin pes sol tenir el de la talla XL

• • - de 53g

• de 53 a 63g

• de 63 a 73g

• • + de 73g