GS Champ Nort2

GS Champ Nort2

Professional Development

100 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Quản lí dịch vụ ô tô

Quản lí dịch vụ ô tô

University - Professional Development

100 Qs

Đãi ngộ 2023

Đãi ngộ 2023

Professional Development

105 Qs

Lý luận và PL về Quyền con người (dạng 1: chọn đáp án đúng nhất)

Lý luận và PL về Quyền con người (dạng 1: chọn đáp án đúng nhất)

Professional Development

105 Qs

nghị quyết đề 2

nghị quyết đề 2

Professional Development

100 Qs

GS Champ Nort2

GS Champ Nort2

Assessment

Quiz

Social Studies

Professional Development

Easy

Created by

4v7c5fnfh9 apple_user

Used 9+ times

FREE Resource

100 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Hương vị của Gà Gion được thể hiện qua đặc tính nào?

Có mùi vị của thị gà tươi chiên giòn kết hợp với sự hài hòa của các gia vị khác.

Có mùi vị đặc trưng của hương vị gà tươi chiên giòn , có vị của muối và các gia vị khác.

Có mùi vị đặc trưng của hương vị gà tươi kết hợp với sự hài hòa của muối.

Có mùi vị đặc trưng của hương vị gà tươi chiên giòn kết hợp với sự hài hòa của muối và các gia vị khác.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Media Image

Xác định GS của sản phẩm.

Miếng gà chị cháy

Bột phủ không đều

Có bột sống dưới da

Miếng gà không đạt trọng lượng

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Media Image

Xác định GS của sản phẩm

Miếng gà bị cháy

Miếng gà không đạt trọng lượng

Miếng gà hết thời gian bảo quản

Miếng gà không đạt nhiệt độ

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Media Image

Xác định GS của sản phẩm.

Định lượng sốt mì quá nhiều

Định lượng CHEESE bào quá nhiều

Sốt mì không đạt nhiệt độ

Ít hơn 4-6 miếng xúc xích

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

Xác định tất cả các nguyên nhân dẫn đến miếng gà bị cháy.

Không vớt các mảnh vụn

Chiến quá số lượng quy định

Quá thời gian bảo quản

Chất lượng dầu không tốt

Không đảo gà sau 30 giây chiên

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

Xác định tất cả các nguyên nhân dẫn đến ''Da gà bị nhẵn''.

Gà quá lớn

Nhiệt độ dầu thấp

Chiên quá số lượng quy định

Để gà ngoài ngoài nhiệt độ phòng quá 5 phút sau khi trộn bột

Bột phủ không đều

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

Xác định tất cả các nguyên nhân dẫn đến ''Gà có máu/ chưa chín/ màu nhạt.

Gà chưa xả đông hoàn toàn

Nhiệt độ phục hồi máy chiên thấp

Chiên quá số lượng quy định

Nhiệt độ dầu thấp

Nhiệt độ của gà trên 40 độ

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?