QUIZZ KEAMANAN PANGAN-SPESIFIKASI PRODUK

QUIZZ KEAMANAN PANGAN-SPESIFIKASI PRODUK

11th Grade

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Kuis Pramuka Wajib

Kuis Pramuka Wajib

10th - 12th Grade

20 Qs

KWSH - Volunteer Orientation

KWSH - Volunteer Orientation

9th - 12th Grade

20 Qs

PAJSK 2022

PAJSK 2022

1st Grade - University

20 Qs

SOAL BAHASA INDONESIA KELAS X

SOAL BAHASA INDONESIA KELAS X

9th - 12th Grade

20 Qs

Kuiz Pendidikan Moral Ting. 4 (Unit 1 - Unit10)

Kuiz Pendidikan Moral Ting. 4 (Unit 1 - Unit10)

3rd Grade - University

20 Qs

ULANGAN HARIAN PKN TEMA 4 KELAS 6

ULANGAN HARIAN PKN TEMA 4 KELAS 6

11th - 12th Grade

20 Qs

ULANGAN HARIAN KE-1 PKWU KELAS XI

ULANGAN HARIAN KE-1 PKWU KELAS XI

11th Grade

20 Qs

 FORMATIF TES EFI

FORMATIF TES EFI

11th Grade

20 Qs

QUIZZ KEAMANAN PANGAN-SPESIFIKASI PRODUK

QUIZZ KEAMANAN PANGAN-SPESIFIKASI PRODUK

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Easy

Created by

Astuti daffaroja

Used 1+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

1.      Berikut adalah bahaya yang mungkin dapat mengkontaminasi produk.....

Kimia, Mikrobiologi, Radiasi

Kimia, Fisik, Mikrobiologi

Kimia, Fisik, Radiasi

Fisik, Mikrobiologi, Radiasi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

2. Pengertian pengendalian mutu pangan yang tepat adalah …..

Upaya untuk memastikan kualitas sensori dan tekstur pangan

Upaya untuk memastikan ketersediaan pangan yang cukup bagi populasi

Upaya untuk memastikan kualitas gizi dalam makanan

Upaya untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan dari bahan baku hingga produk jadi

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

3.  Yang dimaksud dengan bahaya mikrobiologi dalam keamanan pangan adalah….

Bahaya yang disebabkan oleh adanya bahan kimia berbahaya dalam makanan

Bahaya yang disebabkan oleh adanya mikroorganisme patogen dalam makanan

Bahaya karena adanya tanaman yang terdapat pada bahan pangan

Bahaya yang disebabkan oleh adanya benda asing dalam makanan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

4. Pengendalian higiene personal dalam keamanan pangan artinya….

Praktik kebersihan yang dilakukan individu dalam pengolahan makanan

Pengawasan dan pengendalian kebersihan lingkungan produksi pangan

Pemantauan dan pengendalian suhu penyimpanan makanan

Penerapan prinsip-prinsip sanitasi pada peralatan pengolahan pangan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

5. Bahaya fisik dalam keamanan pangan adalah….

Bahaya yang disebabkan oleh adanya bahan kimia berbahaya dalam makanan

Bahaya yang disebabkan oleh adanya mikroorganisme patogen dalam makanan

Bahaya yang disebabkan oleh adanya benda asing dalam makanan

Bahaya yang disebabkan oleh adanya radiasi dalam makanan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 5 pts

Media Image

6.Perhatikan gambar berikut , gambar tersebut termasuk bahaya atau cemaran...

    Kimia

  Fisik

Biologis

Mikrobilogis

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

7.Peraturan pemerintah yang mengatur tentang kemanan pangan adalah

PP  No 85 tahun 2019

PP  No 86 tahun 2019

PP  No 86 tahun 2018

PP  No 85 tahun 2018

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?