QUIZZ KEAMANAN PANGAN-SPESIFIKASI PRODUK
Quiz
•
Other
•
11th Grade
•
Easy
Astuti daffaroja
Used 1+ times
FREE Resource
Enhance your content
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
1. Berikut adalah bahaya yang mungkin dapat mengkontaminasi produk.....
Kimia, Mikrobiologi, Radiasi
Kimia, Fisik, Mikrobiologi
Kimia, Fisik, Radiasi
Fisik, Mikrobiologi, Radiasi
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
2. Pengertian pengendalian mutu pangan yang tepat adalah …..
Upaya untuk memastikan kualitas sensori dan tekstur pangan
Upaya untuk memastikan ketersediaan pangan yang cukup bagi populasi
Upaya untuk memastikan kualitas gizi dalam makanan
Upaya untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan dari bahan baku hingga produk jadi
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
3. Yang dimaksud dengan bahaya mikrobiologi dalam keamanan pangan adalah….
Bahaya yang disebabkan oleh adanya bahan kimia berbahaya dalam makanan
Bahaya yang disebabkan oleh adanya mikroorganisme patogen dalam makanan
Bahaya karena adanya tanaman yang terdapat pada bahan pangan
Bahaya yang disebabkan oleh adanya benda asing dalam makanan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
4. Pengendalian higiene personal dalam keamanan pangan artinya….
Praktik kebersihan yang dilakukan individu dalam pengolahan makanan
Pengawasan dan pengendalian kebersihan lingkungan produksi pangan
Pemantauan dan pengendalian suhu penyimpanan makanan
Penerapan prinsip-prinsip sanitasi pada peralatan pengolahan pangan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
5. Bahaya fisik dalam keamanan pangan adalah….
Bahaya yang disebabkan oleh adanya bahan kimia berbahaya dalam makanan
Bahaya yang disebabkan oleh adanya mikroorganisme patogen dalam makanan
Bahaya yang disebabkan oleh adanya benda asing dalam makanan
Bahaya yang disebabkan oleh adanya radiasi dalam makanan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 5 pts
6.Perhatikan gambar berikut , gambar tersebut termasuk bahaya atau cemaran...
Kimia
Fisik
Biologis
Mikrobilogis
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
7.Peraturan pemerintah yang mengatur tentang kemanan pangan adalah
PP No 85 tahun 2019
PP No 86 tahun 2019
PP No 86 tahun 2018
PP No 85 tahun 2018
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
20 questions
ULANGAN BAHASA INDONESIA TEMA 5 KELAS 6
Quiz
•
11th - 12th Grade
20 questions
Test Administrasi Pajak KD 3.1 dan 3.2
Quiz
•
10th Grade - Professi...
20 questions
LATIHAN SOAL MULOK MATERI SENI KETERAMPILAN TRADISIONAL
Quiz
•
11th Grade
20 questions
Tugas Resensi Bahasa Indonesia
Quiz
•
11th Grade
20 questions
Boboiboy The Movie 2
Quiz
•
3rd - 11th Grade
20 questions
Kuis Pramuka PRAMANSA
Quiz
•
11th Grade
20 questions
5. KUE DARI ADONAN PIE (PIE DOUGH)
Quiz
•
11th Grade
20 questions
Pekan Harian 2 PKWU Kelas XI
Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
20 questions
ELA Advisory Review
Quiz
•
7th Grade
15 questions
Subtracting Integers
Quiz
•
7th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Exploring Digital Citizenship Essentials
Interactive video
•
6th - 10th Grade
Discover more resources for Other
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NFL Football logos
Quiz
•
KG - Professional Dev...
28 questions
Ser vs estar
Quiz
•
9th - 12th Grade
29 questions
CCG 2.2.3 Area
Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
PRESENTE CONTINUO
Quiz
•
9th - 12th Grade
13 questions
BizInnovator Startup - Experience and Overview
Quiz
•
9th - 12th Grade
16 questions
AP Biology: Unit 1 Review (CED)
Quiz
•
9th - 12th Grade