Quiz sur le Métabolisme des Levures

Quelle molécule les levures transforment-elles en pyruvate?

• Saccharose

• Lactose

• Glucose

• Fructose

Quelle voie métabolique est commune à la respiration et à la fermentation?

• Oxydation

• Photosynthèse

• Glycolyse

• Citrates

Où se déroulent les réactions de fermentation dans la cellule?

• Noyau

• Mitochondrie

• Cytoplasme

• Membrane cellulaire

Quel produit est généré par la fermentation alcoolique?

• Éthanol

• Acide lactique

• Acide acétique

• Glucose

Quel gaz est produit lors de la fermentation alcoolique?

• Oxygène

• Dioxyde de carbone

• Azote

• Hydrogène

Quel est le rôle principal de la glycolyse?

• Produire de l'ADN

• Libérer de l'énergie

• Réguler la température

• Stocker des nutriments

Quel est le produit final de la glycolyse?

• Dioxyde de carbone

• Glucose

• Éthanol

• Acide pyruvique

Quel est le principal métabolite utilisé par les levures pour produire de l'énergie?

• Pyruvate

• Acide citrique

• Acide acétique

• Acide lactique

Quel processus produit de l'énergie en absence d'oxygène?

• Photosynthèse

• Oxydation

• Fermentation

• Respiration aérobie

Quel est le rôle des mitochondries dans la cellule?

• Libérer de l'énergie

• Produire des protéines

• Décomposer les lipides

• Stocker l'énergie