Quiz tentang Serealia

Apa yang dimaksud dengan serealia?

• Tanaman yang menghasilkan buah

• Tanaman yang menghasilkan biji-bijian sebagai sumber karbohidrat

• Tanaman yang menghasilkan umbi-umbian

• Tanaman yang menghasilkan minyak

Manakah di antara berikut yang bukan termasuk jenis serealia?

• Padi

• Jagung

• Gandum

• Kedelai

Bagian tanaman serealia yang umumnya dikonsumsi adalah:

• Daun

• Batang

• Biji

• Akar

Serealia yang merupakan makanan pokok sebagian besar penduduk Indonesia adalah:

• Gandum

• Jagung

• Padi (beras)

• Sorgum

Kandungan utama dalam biji serealia adalah:

• Protein

• Lemak

• Karbohidrat

• Vitamin

Manakah di antara berikut yang merupakan produk olahan dari gandum?

• Beras

• Tepung terigu

• Minyak jagung

• Beras ketan

Serealia yang sering digunakan sebagai pakan ternak adalah:

• Padi

• Gandum

• Jagung

• Sorgum

Proses pengolahan gabah menjadi beras disebut:

• Fermentasi

• Destilasi

• Penggilingan

• Ekstraksi

Serealia yang memiliki kandungan gluten tinggi dan cocok untuk membuat roti adalah:

• Padi

• Jagung

• Gandum

• Sorgum

Manakah di antara berikut yang bukan merupakan manfaat serealia?

• Sumber energi

• Sumber serat

• Sumber vitamin C

• Sumber mineral