Quiz sobre processamento dos alimentos

Quiz sobre processamento dos alimentos

6th Grade

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Quiz sobre processamento dos alimentos

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5 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

1. É correto afirmar que:

a) Alimentos como pêssego em calda, milho em conserva e sardinha são alimentos ultraprocessados

b) Alimentos como morango, banana e melancia são alimentos ultraprocessados.

c) Alimentos como arroz, feijão e outros grãos são ultraprocessados. 

d) Alimentos como salgadinhos, cereais matinais, macarrão instantâneo e refrigerantes são alimentos ultraprocessados.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

2. O que são alimentos ultraprocessados?

a) São alimentos que não passaram por nenhum processamento e que não tenham tido qualquer alteração após serem retirados da natureza.

b) São alimentos que passaram por um processo de limpeza, retirada de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação. 

c) São alimentos que possuem a adição de açúcar, sal, vinagre ou óleo em um alimento natural, como por exemplo pêssego em calda.

d) São alimentos ricos em aditivos e realçadores de sabor, com excesso de sal, açúcares e gorduras.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

3.Conforme o que foi falado uma dica para ter uma alimentação saudável é:

a) Não se preocupar com a alimentação e o consumo de ultraprocessados, já que não podem causar riscos à saúde.

b) Evitar o consumo de ultraprocessados preferindo alimentos em sua forma in natura ou com o processamento mínimo.

c) Preferir sempre ultraprocessados pois são ricos em nutrientes.

d) Consumir alimentos altos em sódio, açúcares e gorduras.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

4. Diabetes, hipertensão arterial e doenças do coração podem ser causadas por:

a) Excesso de açúcar, sal e gorduras.

b) Nutrientes, como por exemplo as vitaminas.

c) Falta de nutrientes

d) Falta de fibra.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

5. Por que devemos evitar o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados?

a) São benéficas para saúde, pois não possuem muito sódio, açúcares e gorduras.

b) São benéficas pois previnem doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e hipertensão arterial

c) São maléficas porque possuem grande quantidade de sódio, açúcares e gorduras aumentando o risco de doenças crônicas não transmissíveis como diabetes e hipertensão arterial.

d) São maléficas porque não possuem sódio, açúcares e gorduras.