Quiz Mutu dan Fortifikasi Pangan

Quiz Mutu dan Fortifikasi Pangan

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

pretest Keamanan Pangan

pretest Keamanan Pangan

University

10 Qs

Angka Kecukupan Gizi

Angka Kecukupan Gizi

University

10 Qs

WEBINAR ANEMIA PADA PEKERJA

WEBINAR ANEMIA PADA PEKERJA

University

8 Qs

Merdeka dari COVID-19 (Games 1)

Merdeka dari COVID-19 (Games 1)

University - Professional Development

10 Qs

Soal Stunting

Soal Stunting

University

10 Qs

Bincang Literasi Pangan

Bincang Literasi Pangan

University

10 Qs

gizi bayi dan balita

gizi bayi dan balita

University

15 Qs

Penerapan Jaminan Mutu/ GMP _Kelas Mutu Pangan  Jam 08.30

Penerapan Jaminan Mutu/ GMP _Kelas Mutu Pangan Jam 08.30

University

10 Qs

Quiz Mutu dan Fortifikasi Pangan

Quiz Mutu dan Fortifikasi Pangan

Assessment

Quiz

Science

University

Medium

Created by

Reri Amelia

Used 1+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan Mutu Pangan?

Nilai yang ditentukan atas dasar kriteria keamanan pangan dan kandungan gizi

Nilai yang ditentukan atas dasar kriteria kebersihan pangan

Nilai yang ditentukan atas dasar kriteria harga pangan

Nilai yang ditentukan atas dasar kemasan pangan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa tujuan utama dari fortifikasi pangan?

Meningkatkan rasa makanan

Menambah kandungan kalori pada makanan

Mencegah defisiensi zat gizi dalam populasi

Mengurangi biaya produksi pangan

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan nutrifikasi?

Penambahan rasa pada pangan

Penambahan zat gizi pada pangan untuk meningkatkan nilai gizi

Proses pengawetan pangan

Proses memperkecil ukuran partikel makanan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Fortifikasi ganda (double fortification) dilakukan dengan cara?

Menambahkan dua atau lebih zat gizi pada bahan pangan

Menambah rasa dan warna pada makanan

Menggandakan ukuran bahan makanan

Mengurangi zat gizi yang ada pada pangan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Contoh bahan makanan yang sering difortifikasi dengan zat besi adalah?

Susu

Garam

Tepung terigu

Minyak goreng

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Syarat dari bahan makanan yang akan difortifikasi (Vehicle) adalah, kecuali?

Tidak berubah warna dan aroma setelah fortifikasi

Harus dikonsumsi dalam jumlah kecil

Tidak bereaksi dengan zat gizi yang ditambahkan

Dikonsumsi secara luas oleh masyarakat

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Suplementasi sering diberikan kepada populasi yang berisiko. Contoh bentuk suplementasi adalah?

Fortifikasi tepung dengan zat besi

Penambahan protein pada makanan olahan

Pemberian vitamin dalam bentuk kapsul

Penambahan garam pada makanan

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?