Carbohydrate tcvl ud

Carbohydrate nào sau đây là thành phần chính của mật ong?

• Glucose

• Fructose

• Saccharose

• Maltose

Mạch nha là tên gọi khác của carbohydrate nào sau đây?

• Glucose

• Fructose

• Saccharose

• Maltose

Glucose và fructose không có điểm nào chung sau đây?

• Dễ tan trong nước

• Có vị ngọt

• Chất rắn ở điều kiện thường

• Hình thành trực tiếp từ quá trình quang hợp

Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì nó

• Là nguồn cung cấp nước và carbon dioxide

• Cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hóa tế bào

• Xúc tác cho các quá trình sinh hóa

• Làm giảm quá trình oxi hóa của gốc tự do

Saccharose thường được tìm thấy trong loại thực vật nào sau đây

• Cây đậu nành

• Cây lúa mì

• Cây mía

• Cây cà phê

Cellulose không được sử dụng trong ứng dụng nào sau đây?

• Sản xuất các thiết bị điện

• Nguyên liệu sản xuất ethanol và cellulose nitrate

•  Sản xuất giấy, tơ tự nhiên và sợi nhân tạo

• Vật liệu xây dựng gỗ

Nguyên liệu nào sau đây không phải là nguồn cung cấp tinh bột?

• Củ và quả

• Hạt ngũ cốc

• Sợi bông

• Gạo

Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhớt

• Glucose

• Tinh bột

• Cellulose

• Saccharose

Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?

• Tinh bột

• Giấm ăn

• Fructose

• Glucose

Mô tả nào sau đây không đúng về glucose?

• Chất rắn, không màu, tan trong nước và có vị ngọt

• Là hợp chất tạp chức

• Có tên gọi là đường mật ong

• Có 0,1% về khối lượng máu người