Quizizz VH ẩm thực miền Bắc

Khẩu vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc là gì?

• Cay, ngọt, béo

• Ít cay, ít ngọt, ít béo

• Chua, cay, đậm đà

• Béo, ngọt, cay nồng

Gia vị phổ biến nào thường được sử dụng trong ẩm thực miền Bắc?

• Dầu hào, ớt, nước tương

• Chanh, mắm tôm, dấm

• Đường, bơ, sữa

• Ớt, tiêu, nước dừa

Cách chế biến món ăn của người miền Bắc như thế nào?

• Đơn giản, nhanh chóng

• Cầu kỳ, tinh tế

• Sử dụng nhiều dầu mỡ

• Chủ yếu là món nướng

Vào mùa đông, người miền Bắc thường ăn món gì?

• Canh cua đồng

• Thịt đông, giả cầy

• Bún ốc

• Bún riêu

Món ăn nào phổ biến vào mùa hè ở miền Bắc?

• Giả cầy

• Canh cua đồng, bún riêu

• Bánh chưng, bánh dầy

• Thịt đông

Món ăn nào được sử dụng vào Tết Đoan Ngọ ở miền Bắc?

• Chè hạt sen long nhãn

• Giò, chả

• Bánh chưng

• Thịt đông

Lễ nghi nào đặc trưng trong bữa cơm miền Bắc?

• Ăn trước khi mời

• Mời trước khi ăn

• Chỉ ăn khi no

• Ngồi bất kỳ chỗ nào

Món nộm thập cẩm thuộc nhóm món gì trong ẩm thực miền Bắc?

• Món chính

• Món khai vị

• Món ăn nhẹ

• Món tráng miệng

Phương pháp chế biến nào phổ biến trong ẩm thực miền Bắc?

• Hấp, luộc, nướng

• Nướng, chiên, hấp

• Xào, rán, ninh

• Cả ba phương án trên

Thức uống đặc trưng của miền Bắc là gì?

• Trà sữa

• Trà sen

• Cà phê sữa đá

• Rượu gạo