Makanan Nusantara PKwu Kelas XI

Apa yang dimaksud dengan makanan pokok?

• Makanan yang hanya dikonsumsi saat acara khusus

• Makanan yang berasal dari luar negeri

• Makanan yang tidak mengandung karbohidrat

• Makanan yang paling utama dalam kehidupan sehari-hari

Apa bahan utama dari lauk-pauk hewani?

• Biji-bijian

• Sayuran

• Kacang-kacangan

• Daging, ikan, telur, dan unggas

Bagian daging sapi manakah yang cocok diolah menjadi sup?

• Tenderloin

• Brisket

• Sengkel

• Sirloin

Apa yang menjadi ciri khas daging kambing?

• Warna merah muda dan serat halus

• Warna merah tua dan berlemak

• Bau khas kambing

• Rasa manis

Apa yang dimaksud dengan oncom?

• Makanan yang terbuat dari sayuran

• Hasil fermentasi dari ampas tahu dan bungkil kacang tanah

• Hasil fermentasi dari kacang kedelai

• Makanan yang terbuat dari daging

Apa manfaat dari mengonsumsi makanan laut?

• Kaya akan protein dan omega-3

• Hanya mengandung lemak jenuh

• Mengandung banyak karbohidrat

• Tidak memiliki nutrisi

Apa yang menjadi sumber protein nabati?

• Kacang-kacangan

• Telur

• Daging

• Ikan

Apa yang menjadi ciri khas sambal di Indonesia?

• Hanya ada satu jenis sambal

• Sambal tidak digunakan dalam masakan

• Hanya terbuat dari cabai

• Setiap daerah memiliki sambal khasnya sendiri

Apa yang menjadi bahan utama dalam pembuatan tempe?

• Kacang kedelai

• Kacang hijau

• Jagung

• Beras

Apa yang menjadi ciri khas sayuran berkuah?

• Tidak menggunakan air

• Menggunakan kuah atau bahan cair

• Hanya terdiri dari sayuran mentah

• Tidak mengandung vitamin