UTS Prakarya Pengolahan Kelas VII

Berikut yang termasuk bahan pangan nabati adalah …

• Ikan

• Telur

• Jagung

• Daging

Berikut yang termasuk cara pengolahan bahan pangan dengan cara basah adalah …

• Menyate

• Menggoreng

• Merebus

• Membakar

Tujuan utama dari pengolahan bahan pangan adalah …

• Meningkatkan cita rasa

• Menambah keuntungan

• Menghilangkan racun

• Mengubah bentuk

Salah satu teknik dasar dalam mengolah makanan dengan cara kering adalah …

• Mengukus

• Memanggang

• Merebus

• Semua Benar

Berikut ini yang bukan merupakan jenis pengolahan bahan pangan adalah …

• Pengasapan

• Penggaraman

• Pembekuan

• Pemotongan

Pengolahan makanan dengan menggunakan suhu rendah bertujuan untuk …

• Membunuh bakteri

• Menghilangkan nutrisi

• Mencegah pembusukan

• Menambah rasa

Teknik memasak yang membutuhkan sedikit minyak dan biasanya digunakan untuk sayuran adalah …

• Menggoreng

• Mengukus

• Menumis

• Membakar

Jenis Buah yang bisa di buat menjadi rujak...

• Kentang

• Wortel

• Singkong

• Jambu

Jenis Buah yang sering dibuat menjadi Jus, Kecuali...

• Mangga

• Apel

• Jeruk

• Kedondong

Jenis Sayuran yang sering di tumis...

• Kangkung

• Sawi

• Brokoli

• Semua Benar