Thuật ngữ "Restaurant" bắt nguồn từ đâu?

Câu hỏi trắc nghiệm quản trị dịch vụ ăn uống

Quiz
•
Specialty
•
Professional Development
•
Hard
Bảo Nguyễn
Used 1+ times
FREE Resource
67 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pháp
Anh
Mỹ
Ý
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nhà hàng sang trọng đầu tiên tên La Grande Taverne de Londres mở cửa vào năm nào?
1782
1783
1781
1780
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Tại Anh, nhà hàng đầu tiên xuất hiện vào thời gian nào?
Cuối thế kỷ XI
Giữa thé kỷ XIX
Đầu thế kỷ XI
Đầu thế kỷ XX
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Một bữa ăn ngon thường chứa đựng những yếu tố nào?
Món ăn ngon, không gian đẹp, người cùng ăn vui vẻ, phong cách phục vụ hoàn hảo.
Đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng trong chế biến, ngon mắt, ngon miệng, ngon tai.
Phải sạch sẽ, màu sắc hài hòa, phong cảnh thanh bình.
Chất lượng phục vụ phải chuyên nghiệp, phục vụ nhanh chóng, chất lượng phục vụ cao.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kinh doanh ăn uống trong du lịch không bao gồm những đặc điểm nào?
Tính giản đơn.
Tính hiếu khách.
Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tính chất phục vụ liên tục.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Yếu tố quan trọng và quyết định đến sự phát triển của các cơ sở ăn uống là gì?
Nâng cao chất lượng phục vụ của nhân viên.
Đào tạo tay nghề cho nhân viên.
Tuyển nhân viên có kinh nghiệm.
Sự nhiệt tình của nhân viên.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Để phục vụ khách đạt hiệu quả nhất, cần sự phối hợp đồng bộ của nhân viên các bộ phận nào trong nhà hàng?
Nhân viên bộ phận bàn, nhân viên chế biến món ăn, nhân viên pha chế và phục vụ đồ uống và nhân viên thu ngân.
Nhân viên bộ phận bàn, nhân viên lễ tân, nhân viên pha chế và phục vụ đồ uống và nhân viên thu ngân.
Nhân viên bộ phận bàn, nhân viên lễ tân, nhân viên pha chế và phục vụ đồ uống và nhân viên đón tiếp.
Nhân viên an ninh, nhân viên lễ tân, nhân viên pha chế và phục vụ đồ uống và nhân viên đón tiếp.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade