BASIC KITCHEN

Quiz
•
Education
•
University
•
Medium
SUHAILA Z
Used 3+ times
FREE Resource
30 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
MANAKAH YANG MENUNJUKKAN CARA POTONGAN JULIENNE?
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. Digunakan untuk memisahkan daging mentah daripada tulang.
2. Digunakan untuk memotong filet ikan dan mempunyai bilah fleksibel.
3. Bilah untuk kedua-dua boning dan lebih nipis dan lebih pendek daripada pisau chef kira-kira 6 inci panjang
BONING KNIFE
UTILITY KNIFE
FRENCH KNIFE
CLEAVER
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Digunakan untuk mengaising kek, membalik-balikkan makanan bergril atau pancake
SCRAPPER
RUBBER SPATULA
SPATULA
PASTRY BRUSH
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
APAKAH JENIS MOTHER SAUCE YANG MENGGUNAKAN LEMON ATAU VINAIGERATTE
VELOUTE
BECHAMEL
HOLLANDAISE
ESPAGNOLE
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
YANG MANAKAH BUKAN LANGKAH - LANGKAH MENGESAHKAN AKTIVITI KEBERSIHAN DI DAPUR
Mengambil tindakan pembetulan
Mengesahkan sistem berfungsi
Menyimpan rekod elektronik
Menetapkan piawaian atau had untuk CCPS.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
APAKAH LANGKAH PENTING SEBELUM MEMULAKAN PROSES MEMASAK?
Memastikan semua bahan tersedia
Menyiapkan peralatan memasak
Membersihkan ruang memasak
Semua di atas
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
MANAKAH ANTARA BERIKUT YANG MERUPAKAN TEKNIK MEMASAK YANG MENGGUNAKAN AIR MENDIDIH?
Rebus
Goreng
Gril
Panggang
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
25 questions
Ekonometrika 2024 - Genap

Quiz
•
University
25 questions
Kuis Kebersihan Pribadi dan Sanitasi

Quiz
•
10th Grade - University
25 questions
Quize SK

Quiz
•
12th Grade - University
25 questions
Bentuk Keterampilan Berbahasa

Quiz
•
University
30 questions
PERALATAN MEMASAK

Quiz
•
5th Grade - Professio...
25 questions
SOALAN SKOR A RBT PT3

Quiz
•
12th Grade - University
26 questions
Bahasa Indonesia kelas 6 bab 3

Quiz
•
6th Grade - University
25 questions
UKBI V (Dikutip dari buku Latihan UKBI karya Atikah)

Quiz
•
University - Professi...
Popular Resources on Wayground
11 questions
Hallway & Bathroom Expectations

Quiz
•
6th - 8th Grade
20 questions
PBIS-HGMS

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
"LAST STOP ON MARKET STREET" Vocabulary Quiz

Quiz
•
3rd Grade
19 questions
Fractions to Decimals and Decimals to Fractions

Quiz
•
6th Grade
16 questions
Logic and Venn Diagrams

Quiz
•
12th Grade
15 questions
Compare and Order Decimals

Quiz
•
4th - 5th Grade
20 questions
Simplifying Fractions

Quiz
•
6th Grade
20 questions
Multiplication facts 1-12

Quiz
•
2nd - 3rd Grade