Quiz Pengetahuan Umum tentang Makanan

Ubi jalar dengan daging berwarna ungu kaya akan apa?

• Betakaroten

• Antosianin

• Vitamin C

• Protein

Apa manfaat antosianin yang terkandung dalam ubi jalar ungu?

• Menurunkan kolesterol

• Mengurangi risiko diabetes

• Pencegahan kanker dan penangkalan radikal bebas

• Meningkatkan kadar gula darah

Apa jenis umbi yang terbentuk dari pembesaran akar tanaman?

• Umbi Batang

• Ubi Kormus

• Umbi Akar

• Ubi Lapis

Ubi jalar oranye tinggi akan kandungan apa?

• Vitamin A

• Vitamin B

• Vitamin C

• Zat besi

Apa klasifikasi singkong dengan kadar HCN antara 80-100 mg/kg?

• Non-toksik

• Sedikit racun

• Beracun

• Sangat beracun

Kentang adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan untuk mengatasi apa?

• Menurunkan kadar gula darah

• Menurunkan berat badan

• Meningkatkan kadar kolesterol

• Mengatasi masalah tulang

Salah satu ciri khas umbi lapis adalah?

• Memiliki tunas di permukaan tanah

• Memiliki struktur berlapis

• Mengembang di atas permukaan tanah

• Memiliki akar tunggang

Menurut FDA, bagian mana yang tidak termasuk dalam definisi daging?

• Otot skeletal

• Lidah

• Diafragma

• Bibir

Daging sapi yang dipotong pada usia 3-14 minggu disebut:

• Veal

• Calf

• Beef

• Steer

Apa tujuan utama pemeriksaan daging?

• Meningkatkan produksi daging

• Melindungi konsumen dari risiko kesehatan

• Meningkatkan harga daging

• Mempercepat proses pemotongan