Quiz Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

Pada akhir fase F, peserta didik dapat melakukan pemilihan dan penanganan bahan baku dan bahan tambahan untuk proses produksi pengolahan hasil nabati, penyiapan dan pengoperasian peralatan, pengendalian proses dan penilaian mutu hasil dengan menggunakan metode konvensional dan/atau alat modern.

Pada akhir fase F, peserta didik dapat melakukan pemilihan dan penanganan bahan baku dan bahan tambahan untuk proses produksi pengolahan hasil nabati, penyiapan dan pengoperasian peralatan, pengendalian proses dan penilaian mutu hasil dengan menggunakan metode konvensional dan/atau alat modern.

1.1 Melakukan pemilihan dan penanganan bahan baku dan bahan tambahan untuk proses produksi pengolahan hasil nabati

1.2 Melakukan penyiapan dan pengoperasian peralatan

1.3 Melakukan pengendalian proses dan penilaian mutu hasil nabati

7.1 Melakukan penanganan hasil samping pengolahan

1.2 Melakukan penyiapan dan pengoperasian peralatan

1.3 Melakukan pengendalian proses dan penilaian mutu hasil nabati

7.1 Melakukan penanganan hasil samping pengolahan hasil pertanian

5.1 Memahami spesifikasi produk, penerapan sanitasi / SSOP, GMP dan HACCP