Củng cố carbohydrat

Carbohydrate là

• những hợp chất hữu cơ đa chức và thường có công thức chung là Cn(H2O)m

• những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

• những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung C(H2O)m.

• A.    những hợp chất hữu cơ đa chức và thường có công thức chung là Cn(H2O)n

Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide

• Saccharose.            

• Glucose.  

• Cellulose.

• Fructose

Nhóm chức nào sau đây không có trong cấu tạo của glucose?

• Aldehyde.        

• Hydroxy.  

• Ketone.

• Hemiacetal.

Fructose có bao nhiêu nhóm hydroxy trong cấu tạo?

• 3

• 4

• 5

• 6

Trong môi trường kiềm, glucose và fructose có thể chuyển hoá lẫn nhau. Điều đó chúng tỏ hai chất này

• đều phản ứng với thuốc thử Tollens.

• đều là những disaccharide.

• đều làm mất màu nước bromine.

• đều không có nhóm hydroxy.

Công thức cấu tạo dạng mạch hở của glucose là

• CH₂OH[CHOH]₅CHO      

• CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

• CH₂OH[CHOH]₄CHO 

• CH₂OH[CHOH]₄COOH

Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì nó

• là nguồn cung cấp nước và carbon dioxide.

• cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hoá tế bào.

• xúc tác cho các quá trình sinh hoá.

• làm giảm quá trình oxi hoá của gốc tự do.