Fermentation and Waste Management Quiz

Qual das seguintes é um tipo de fermentação que ocorre na ausência de oxigênio e produz etanol e dióxido de carbono?

• Fermentação láctica

• Fermentação alcoólica

• Fermentação acética

• Fermentação butírica

No caminho glicolítico, a glicose é convertida em qual das seguintes moléculas?

• Acetil-CoA

• Piruvato

• Lactato

• Etanol

Qual das seguintes técnicas de gestão de resíduos envolve a decomposição de matéria orgânica por microrganismos na ausência de oxigênio?

• Compostagem

• Incineração

• Digestão anaeróbica

• Aterro sanitário

Qual dos seguintes é um produto primário do metabolismo microbiano durante a digestão anaeróbica?

• Oxigênio

• Metano

• Monóxido de carbono

• Nitrogênio

Qual via bioquímica é principalmente responsável pela conversão de glicose em piruvato?

• Ciclo de Krebs

• Glicólise

• Cadeia de transporte de elétrons

• Ciclo de Calvin

No contexto de aplicações industriais, qual dos seguintes produtos é comumente produzido usando processos de fermentação?

• Plástico

• Aço

• Antibióticos

• Vidro

Qual das seguintes é uma característica da fermentação láctica?

• Produz etanol como subproduto.

• Requer oxigênio para ocorrer.

• Converte piruvato em ácido láctico.

• Ocorre em células de levedura.

Qual das seguintes equações representa o processo geral de digestão anaeróbica?

Qual microorganismo é comumente usado no processo de fermentação para produzir iogurte?

• Saccharomyces cerevisiae

• Lactobacillus bulgaricus

• Escherichia coli

• Bacillus subtilis

Qual das seguintes opções NÃO é um produto do ciclo de Krebs?

• ATP

• NADH

• FADH2

• Etanol