igiene degli alimenti
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igiene degli alimenti
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Valeria Rossetti
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La muffa è un esempio di contaminazione
biologica
fisica
chimica
allergene
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sono veicoli di contaminazione alimentare
topi
attrezzi da cucina
fazzoletti
asciugamani
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quale tra questi è un PERICOLO FISICO
Pezzo di vetro
Batteri
disinfettante
Muffe
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cosa sono i BATTERI
virus
microorganismi invisibili ad occhio nudo
come le muffe
dei parassiti
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quale tra questi è l'alimento più a rischio di proliferazione batterica?
il pane
le carote
la carne
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
I sintomi della salmonella sono
Neurologici
Respiratori
Gastrointestinali
Gravi eczemi
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Rispondi vero (V) o falso (F) alla seguente affermazione:
La contaminazione chimica avviene a causa dei batteri
V
F
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