Matriz de Classificação de Produtos

Carne Bovina Premium: É o principal ingrediente dos hambúrgueres. A hamburgueria usa um tipo de carne de alta qualidade que só é fornecida por um frigorífico específico, o que a torna mais difícil de repor.

Este produto pode ser classificado como:

• ESTRATÉGICO

• ALAVANCÁVEL

• CRÍTICO

• NÃO CRÍTICO

Pão de Hambúrguer Artesanal é um pão diferenciado e fresquinho que vem de uma pequena padaria local. Eles entregam diariamente, mas às vezes atrasam os pedidos.

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Queijo Cheddar: Usado em vários hambúrgueres do cardápio,  é comprado de um fornecedor grande, e há outras marcas disponíveis no mercado a preços acessíveis.

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Pão de Hambúrguer Artesanal é um pão diferenciado e fresquinho que vem de uma pequena padaria local. Eles entregam diariamente, mas às vezes atrasam os pedidos.

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Batatas Congeladas: As batatas fritas acompanham a maioria dos pedidos. Existem vários fornecedores e marcas no mercado, costuma-se comprar a que estiver com o melhor preço.

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Molhos Especiais: A loja oferece molhos diferenciados, feitos na própria cozinha da hamburgueria com ingredientes simples e fáceis de encontrar no supermercado

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Embalagens Delivery (Caixas, Sacos, Guardanapos): as embalagens são essenciais para o funcionamento do delivery. São itens de baixo custo e com muitos fornecedores no mercado.

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