Pengolahan Minuman Sari Buah

Apa yang dimaksud dengan minuman sari buah?

Sebutkan bahan tambahan yang digunakan dalam minuman sari buah!

Apa fungsi dari air dalam pengolahan minuman sari buah?

Mengapa gula ditambahkan dalam minuman sari buah?

Sebutkan beberapa jenis pemantap yang digunakan dalam minuman sari buah!

Apa tujuan penggunaan pewarna dalam minuman sari buah?

Sebutkan beberapa jenis pengawet yang diperbolehkan dalam minuman sari buah!

Apa fungsi dari sam benzoat dalam minuman sari buah?

• Sebagai bahan pengawet

• Sebagai bahan penyegar

• Memberikan rasa manis

• Meningkatkan pH

Sebutkan peralatan yang digunakan untuk mengukur cairan dalam proses pengolahan minuman sari buah!

• Timbangan

• Pisau

• Gelas ukur

• Blender

Apa yang dilakukan pada tahap pencucian dalam proses pengolahan minuman sari buah?