Luyện tập ester, chất béo

Tên gọi của ester CH₃COOC₂H₅ là

• methyl ethanoate

• ethyl acetate

• ethyl methanoate

• ethyl formate

Đặc tính nào sau đây không phải của các ester?

• Tan tốt trong nước và các dung môi hữu cơ

• Thường có mùi thơm

• Tồn tại ở dạng lỏng hoặc rắn ở điều kiện thường

• Thường nhẹ hơn nước, ít tan trong nước

Chất nào sau đây không phải là chất béo?

• (CH₃COO)₃C₃H₅.

• (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

• (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

• (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

Thuỷ phân ester nào sau đây trong dung dịch NaOH dư thu được sodium formate?

• CH₃COOCH₃.

• CH₃COOC₂H₅.

• CH₃COOC₃H₇.

• HCOOC₂H₅.

Xà phòng hoá hoàn toàn ester có công thức hoá học CH₃COOC₂H₅ trong dung dịch KOH dư đun nóng, thu được sản phẩm gồm

• CH₃COOH và C₂H₅OH.

• CH₃COOK và C₂H₅OH.

• C₂H₅COOK và CH₃OH.

• CH₃COONa và C₂H₅OH

Thuỷ phân hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH, đun nóng, thu được sodium palmitate và glyxerol. Công thức của X là

• (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

• (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

• C₁₇H₃₅COOC₃H₅.

• (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

Ester X có công thức phân tử C₄H₈O₂, khi đun nóng X với dung dịch NaOH thu được sodium acetate. Công thức cấu tạo của X là

• CH₃COOC₂H₅

• C₂H₅COOCH₃

• CH₃COOC₂H₃

• CH₃COOCH₂CH₂CH₃

Cho các chất sau: (1) CH₃CH₂CH₂OH; (2) CH₃COOOH; (3) HCOOCH₃; (4) C₂H₅COOH. Chất có nhiệt độ sôi thấp nhất là

• 3

• 1

• 2

• 4

Trong số các chất sau: CH₃COCH₃; CH₃COOC₆H₅; CH₃COOCH=CH₂; C₂H₅COOH; C₃H₅(OCOC₁₇H₃₃)₃. Số chất thuộc este là

• 3

• 1

• 2

• 4

Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát là   

• C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).

• C_nH_2n-2O₂ (n ≥ 2).   

• C_nH_2n+2O₂ (n ≥ 2).  

• C_nH_2nO (n ≥ 2).