Tes Formatif Zat Aditif

Zat aditif adalah bahan yang ditambahkan ke dalam makanan atau minuman untuk...

• Menambah berat makanan

• Meningkatkan cita rasa dan daya tahan makanan

• Mengurangi kadar kalori makanan

• Meningkatkan tekstur alami makanan

Zat aditif yang ditambahkan untuk memperpanjang masa simpan makanan disebut...

• Pewarna

• Pengawet

• Perasa

• Pemanis buatan

Salah satu contoh zat pewarna alami yang biasa digunakan dalam makanan adalah...

• Tartrazine

• Sunset Yellow

• Kunyit

• Asam benzoat

Zat aditif yang digunakan untuk membuat makanan atau minuman terasa lebih manis disebut...

• Pengawet

• Perasa

• Pemanis

• Pewarna

Zat berikut yang termasuk pemanis buatan adalah...

• Gula pasir

• Stevia

• Aspartam

• Madu

Apa fungsi dari zat aditif pengawet dalam makanan?

• Memberikan aroma yang kuat

• Menambah rasa manis pada makanan

• Menghambat pertumbuhan mikroorganisme

• Meningkatkan kadar vitamin makanan

Zat pewarna buatan sering digunakan untuk...

• Meningkatkan tekstur makanan

• Meningkatkan rasa makanan

• Menarik perhatian konsumen dengan warna yang lebih cerah

• Menjaga makanan agar lebih awet

Penggunaan zat aditif dalam makanan yang berlebihan dapat menyebabkan...

• Makanan lebih cepat basi

• Gangguan kesehatan seperti alergi dan kanker

• Makanan lebih bernutrisi

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Berikut ini adalah contoh zat pengawet yang sering digunakan dalam makanan kemasan, kecuali...

• Asam benzoat

• Natrium nitrit

• Aspartam

• Asam sorbat

Zat aditif yang membantu meningkatkan aroma dan rasa makanan disebut...

• Pengawet

• Pemanis buatan

• Penyedap rasa

• Pewarna