Pengolahan Bahan Makanan

Berbagai benda atau perkakas yang digunakan untuk mengolah suatu masakan disebut dengan

• Peralatan Pengolahan

• Peralatan Makanan dan Minuman

• Pengolahan Makanan

• Peralatan Memasak

Berikut ini yang merupakan Klasifikasi dari Peralatan Dapur adalah

• Peralatan Besar, Peralatan Kecil dan Peralatan Sedang

• Peralatan besar dan Peralatan Sedang

• peralatan dari besi dan batu

• Kitchen Equipment dan Kitchen Utensils

Berikut ini yang bukan termasuk kedalam klasifikasi kitchen equipment adalah

• Peralatan dari batu, peralatan mekanik dan peralatan non listrik

• Peralatan listrik dan gas, peralatan mekanik dan peralatan dari kayu

• Peralatan dari bambu, peralatan non mekanik dan peralatan non listrik

• Peralatan listrik dan gas, peralatan mekanik dan peralatan non listrik

Berikut ini yang BUKAN termasuk kedalam peralatan listrik dan gas adalah

• Egg boiler

• Hand and meet grinder

• Mixer dough

• Refrigerator

Apa nama peralatan ini

• Stock Pot

• Bowl

• Braising Pan

• Sauce Pan

Yang termasuk jenis-jenis peralatan kecil adalah

• Strainer, oven, Tray, Spatula

• Mixing bowl, egg boiler, dough mixer, strainer

• Strainer, Ballon whisk, spatula, Skimmer

• Skimmer, rolling pin, ballon whisk, grill pan

Klasifikasikan jenis-jenis peralatan kecil

• Strainer, oven, Tray, Spatula

• Mixing bowl, egg boiler, dough mixer, strainer

• Strainer, Ballon whisk, spatula, Skimmer

• Skimmer, rolling pin, ballon whisk, grill pan

Perhatikan hal dibawah ini.

1.Mudah untuk dibersihkan

2.Tidak mudah pecah

3.Tidak mudah berkarat

4.Permukaannya mudah untuk dibersihkan.

Pernyataan diatas merupakan syarat dari..

• perlengkapan masak

• Peralatan masak

• Persiapan bahan

• perlengkapan bahan

Sebutkan jenis cutting board yang digunakan untuk memotong jenis roti atau produk susu...

• biru

• hijau

• kuning

• putih

Toaster dan Dough mixer masuk kedalam kategori...

• Peralatan dari Listrik dan Gas

• Peralatan Mekanik

• Peralatan non Listrik

• Peralatan Kecil