Công nghệ

Vệ sinh đồng ruộng là công việc cơ bản của bước mấy trong quy trình trồng trọt?:

• 1

• 2

• 3

• 4

Trình tự nào sau đây đúng về các bước của quy trình trồng trọt?

• Làm đất, bón phân lót - Gieo hạt, trồng cây con - Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh - Thu hoạch.

• Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh - Làm đất, bón phân lót - Gieo hạt, trồng cây con  - Thu hoạch.

• Gieo hạt, trồng cây con - Làm đất, bón phân lót - Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh - Thu hoạch

• Gieo hạt, trồng cây con - Làm đất, bón phân lót - Thu hoạch - Chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh.

Biện pháp nào sau đây là ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt?

• Bảo quản bằng chum, vại.

• Bảo quản bằng kho silo.

• Bảo quản trong nhà kho

• Bảo quản bằng đóng bao.

Ưu điểm của bảo quản bằng kho silo:

1. Bảo quản được số lượng lớn.  

2. Thời gian bảo quản lâu

3. Có thể tự động hóa trong quá trình nhập kho và xuất kho    

4. Tạo ra được nguồn thực phẩm an toàn.      

5. Ngăn chặn sự phá hoại của sinh vật.

Số ý đúng:

• 3

• 4

• 5

• 2

Có bao nhiêu nội dung đúng khi nói về ưu điểm của bảo quản lạnh?

(1) Thời gian bảo quản lâu;​​(2) Giữ được chất lượng sản phẩm;

(3) Nâng cao giá trị sản phẩm; ​(4) Tiêu tốn năng lượng;

• 1

• 2

• 3

• 4

Phương pháp sấy lạnh thường được tiến hành ở nhiệt độ nào?

• 10℃ - 65℃

• 10℃ – 45℃

• 20℃ - 65℃​​

• 20℃ – 45℃

Phương pháp chế biến sản phẩm nào dựa vào hoạt động lên men của vi sinh vật?

• Sấy khô

• Muối chua

• Công nghệ sấy lạnh

• Nghiền bột mịn

Các sản phẩm dạng hạt thường được bảo quản bằng phương pháp nào?

• Bảo quản bằng kho silo

• Bảo quản bằng kho lạnh

• Bảo quản bằng chiếu xạ

• Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh

Công nghệ xử lý bằng áp suất cao sử dụng khoảng nhiệt độ bao nhiêu để bất hoạt các loại vi khuẩn, virus, nấm?

• 4-10*C

• 10-65*C

• 65-100*C

• 10-50*C

Phương pháp nào là ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm trồng trọt ?

• Sấy khô

• Muối chua

• Chiên chân không

• Nghiền bột mịn