Nhập môn CNTP round 1

Đâu là sản phẩm của VINAMILK ?

• Sữa Ông Thọ

• Nhóc Kem

• Sữa Tài Lộc

• Cả 3 ý trên đều đúng

Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?

• Phương pháp làm lạnh

• Phương pháp hun khói.

• Phương pháp đóng hộp.

• Tất cả các phương pháp trên

 Calci có vai trò:

• a.      Tham gia thành phần tạo huyết sắc tố

• b.     Tham gia tạo nội tiết tố tuyến giáp

• c.      Là thành phần quan trọng của xương, răng

• d.     Là chất dinh dưỡng sinh năng lượng.

Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?

Làm lạnh và đông lạnh 

Luộc và trộn hỗn hợp 

Làm chín thực phẩm 

Nướng vào muối chua

• Làm lạnh và đông lạnh 

• Luộc và trộn hỗn hợp

• Làm chín thực phẩm 

• Nướng vào muối chua

Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:

A. Thóc, ngô.

B. Khoai lang tươi.

C. Hạt giống.

D. Sắn lát khô.

• A

• B

• C

• D

HẠT LÚA MẠCH NẢY MẦM XUẤT XỨ TỪ ĐÂU?

• Châu Á

• Châu Âu

• Châu Phi

• Châu Úc

Vitamin A có ở trong thực phẩm sau:

• Trong thực phẩm nguồn gốc động vật

•   Trong rau, quả màu đỏ

• Trong rau, quả màu xanh thẫm

• Trong rau, quả màu vàng

SOURDOUGH LÀ GÌ?

• Men tự nhiên

• Đường ăn kiêng

• Giấm táo

• Bột gạo

Đây có phải sản phẩm của Nestlé không?

• Đúng

• Sai

Ngộ độc thực phẩm là bệnh xảy ra khi (Chọn ý sai)

• Ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn

• Ăn phải thức ăn có độc tố vi sinh vật

• Ăn phải thức ăn có chứa các chất độc hại

• Ăn phải thức ăn lạ