A Química dos Alimentos

Qual é a principal função dos carboidratos no corpo humano?

• Fornecer energia

• Construir músculos

• Regular hormônios

• Proteger órgãos

Qual dos seguintes alimentos é uma boa fonte de proteínas?

• Pão

• Frango

• Manteiga

• Maçã

Os lipídeos são importantes para o corpo humano porque:

• A) Ajudam na digestão

• B) Fornecem energia de reserva

• C) Constroem ossos

• D) Produzem vitaminas

Qual vitamina é essencial para a coagulação do sangue?

• Vitamina A

• Vitamina C

• Vitamina K

• Vitamina D

Qual mineral é necessário para a formação de ossos e dentes fortes?

• Ferro

• Cálcio

• Potássio

• Sódio

Qual é o propósito principal da pirâmide alimentar?

• Adequar nossas refeições e proteger de deficiências e excessos nutricionais

• Mostrar os diferentes tipos de alimentos

• Aumentar o consumo de gorduras e açúcares

• Reduzir a ingestão de proteínas

Quantas porções de vegetais são recomendadas diariamente?

• 1-2 porções

• 2-3 porções

• 3-5 porções

• 6-11 porções

Quais são os três conceitos importantes ressaltados pela pirâmide alimentar?

• Variedade, proporcionalidade e moderação

• Quantidade, qualidade e frequência

• Proteínas, carboidratos e lipídeos

• Vitaminas, minerais e fibras

Qual das seguintes opções NÃO é uma função dos carboidratos?

• Fornecer energia

• Armazenar energia

• Construir músculos

• Regular o metabolismo

Como os carboidratos são classificados?

• Simples e complexos

• Saturados e insaturados

• Essenciais e não essenciais

• Orgânicos e inorgânicos