Line Clearance EP.3

Line Clearance คืออะไร

• การตรวจสอบความสะอาด

• การตรวจสอบก่อนเริ่มการผลิตเพื่อลดการปนเปื้อน จากผลิตภัณฑ์ก่อนหน้า

• การตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์

• การตรวจสอบความพร้อมของเครื่องจักร

วิธีการไม่ใช่ตรวจสอบในการเคลียร์ ไลน์ผลิต มีอะไรบ้าง

• Clearing

• Cleaning

• Checking

• Working

การ Clearing คืออะไร

• การทำความสะอาดพื้นผิว, อุปกรณ์ ทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง

• การนำออกและกำจัด ของวัสดุ / อุปกรณ์ ที่ไม่เกี่ยวข้อง

• การเฝ้าระวังการปนเปื้อนของกระบวนการผลิต

• การตรวจสอบความพร้อมก่อนเริ่มกระบวนการผลิต

การ Cleaning คืออะไร

• การทำความสะอาดพื้นผิว, อุปกรณ์ ทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง

• การนำออกและกำจัด ของวัสดุ / อุปกรณ์ ที่ไม่เกี่ยวข้อง

• การเฝ้าระวังการปนเปื้อนของกระบวนการผลิต

• การตรวจสอบความพร้อมก่อนเริ่มกระบวนการผลิต

การ Checking คืออะไร

• การทำความสะอาดพื้นผิว, อุปกรณ์ ทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง

• การนำออกและกำจัด ของวัสดุ / อุปกรณ์ ที่ไม่เกี่ยวข้อง

• การเฝ้าระวังการปนเปื้อนของกระบวนการผลิต

• การตรวจสอบความพร้อมก่อนเริ่มกระบวนการผลิต

จากภาพเป็นการตรวจสอบ Line clearance อย่างไร

• ปราศจากเชื้อจุลินทรีย์

• ค่ามาตรฐานของ Brix

• การตกค้างของ Syrup ก่อนหน้า

• การทำ CIP ในกระบวนการ Mixing

ในกระบวนการติดฉลาก ข้อใดไม่ถูกต้อง

• ตรวจสอบชนิดฉลากก่อนเริ่ม และ หลังเพื่อไม่มีฉลากตกค้าง และไม่พบก่อนเริ่มกระบวนการผลิต

• ตรวจสอบ Date Code ที่ถูกต้องก่อนเริ่มกระบวนการผลิต

• ตรวจสอบฉลาก  พร้อมเริ่มกระบวนการได้เลย

• ทำการเคลียร์ฉลากเก่าก่อนหน้า และฉลากที่ไม่เกี่ยวข้องออกจากพื้นที่ และชี้บ่งให้ถูกต้อง

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับการเคลียร์ไลน์

• ข้อมูลของฉลากผิดพลาดเนื่องจากไม่มีการเคลียร์ไลน์

• เกิดของเสียในกระบวนการ เนื่องมีการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ก่อนหน้า

• เกิดค่าใช้จ่าย และ เสียเวลาในการผลิตใหม่อีกครั้ง

• ในการตรวจสอบดารเคลียร์ไลน์ สามารถทำได้เพียงจบกระบวนการเท่านั้น

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องของการเคลียร์พื้นที่หลังการซ่อมบำรุง

• เก็บอุปกรณ์, เครื่องมือ ทุกชิ้นออกพื้นที่หลังซ่อมบำรุง

• บันทึกการนำเข้า-ออกในเอกสารและสามารถทวนสอบได้

• ตรวจสอบสภาพเครื่องมือ, อุปกรณ์ว่าสะอาดหรือไม่

• กำจัดของเสียที่เกิดจากการซ่อมบำรุงทุกครั้ง อย่างถูกต้อง

ในการเคลียร์ไลน์กระบวนการใน Filler room ตรวจสอบอะไรบ้าง

• ชนิดฝา, ชนิดผลิตภัณฑ์, ชนิดฉลาก, ชนิดพรีฟอร์ม หรือ ขวด

• สุขลักษณะส่วนบุคคล

• อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ

• ตรวจสอบการแตกหัก ของวัสดุอุปกรณ์