R1S4.ARTICULO 1. Grasa en la Alimentación

¿Cuál es la función principal de las grasas en la alimentación?

• Reducir el riesgo de enfermedades

• Producir energía

• Ayudar en la absorción de vitaminas

• Aumentar el colesterol

¿Qué tipo de grasa se encuentra generalmente en estado sólido a temperatura ambiente?

• Grasas insaturadas

• Grasas poliinsaturadas

• Grasas saturadas

• Grasas trans

¿Cuál de los siguientes alimentos es rico en grasas saturadas?

• Aceite de oliva

• Aguacate

• Mantequilla

• Pescado azul

¿Qué tipo de grasas pueden ayudar a reducir el colesterol malo?

• Grasas trans

• Grasas monoinsaturadas

• Grasas poliinsaturadas

• Grasas saturadas

¿Cuál es una fuente de ácidos grasos omega-3?

• Aceite de maíz

• Pescado azul

• Manteca

• Leche entera

¿Qué tipo de grasa se considera 'mala' para la salud?

• Grasas monoinsaturadas

• Grasas poliinsaturadas

• Grasas saturadas

• Grasas trans

¿Qué recomienda la Asociación Americana del Corazón sobre el consumo de grasas saturadas?

• Ninguna de las anteriores

• Entre 15% y 25% de las calorías diarias

• Menos del 10% de las calorías diarias

• Más del 20% de las calorías diarias

¿Cuál de los siguientes aceites es rico en grasas poliinsaturadas?

• Aceite de oliva

• Aceite de coco

• Mantequilla

• Aceite de girasol

¿Qué efecto tienen las grasas trans en el colesterol?

• Aumentan el colesterol malo

• No afectan el colesterol

• Aumentan el colesterol bueno

• Disminuyen el colesterol total

¿Qué tipo de grasa se encuentra en los frutos secos?

• Grasas monoinsaturadas

• Grasas hidrogenadas

• Grasas trans

• Grasas saturadas