Kuis Side Dish Maincourse

Kuis Side Dish Maincourse

11th Grade

12 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Kue Tradisional Indonesia Berbahan Dasar Umbi-Umbian

Kue Tradisional Indonesia Berbahan Dasar Umbi-Umbian

11th Grade

10 Qs

Post Test Appetizer

Post Test Appetizer

11th Grade

10 Qs

jawab aku

jawab aku

11th Grade

10 Qs

Produk Cake dan Kue Indonesia

Produk Cake dan Kue Indonesia

11th Grade

15 Qs

Uji Pengetahuan Tata Boga SMK Kelas 11

Uji Pengetahuan Tata Boga SMK Kelas 11

11th Grade

10 Qs

Asesmen Reservation

Asesmen Reservation

11th Grade

15 Qs

ROOM STATUS

ROOM STATUS

11th Grade

10 Qs

Pengertian, Fungsi dan Membentuk Napkin

Pengertian, Fungsi dan Membentuk Napkin

11th Grade

10 Qs

Kuis Side Dish Maincourse

Kuis Side Dish Maincourse

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

11th Grade

Hard

Created by

Nona Rachel Putri Talaperu

FREE Resource

12 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Fish and chips merupakan hidangan yang terdiri dari ikan goreng, kentang yang diiris tipis kemudian digoreng sampai kuning keemasan dan disajikan dengan saus tar-tar yang dibuat dari mayonnaise dan diberi isian Bombay, pickles, dan parsley.  

Dari penjelasan diatas, hidangan ini termasuk komponen ….

Hot Appetizer

Side Dish

Main Dish

Maincourse

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Bu Okky ingin merayakan anniversary pernikahan bersama dengan suaminya yang ke-3. Ia berencana untuk membuat hidangan kesukaan suaminya yaitu T-Bone steak. Selain steak, bu Okky berencana untuk membuat side dish. Untuk acara ini, kira-kira side dish yang cocok untuk disajikan dengan T-bone steak adalah ….

Mash Potatoes

Potatoes Chips

Potatoe Wedges

Hash Brown

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Bu Dian berencana untuk membuat French fries sebagai pendamping fried chicken. Beliau akan membuat untuk satu keluarga yang terdiri dari 6 orang. Jika untuk 1 porsi dibutuhkan 75 g, maka untuk satu keluarga bu dian kentang yang dibutuhkan sejumlah ….

500 g

550 g

450 g

575 g

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Tuna steak on fettucine merupakan salah satu contoh hidangan maincourse yang terbuat dari tuna yang diberi seasoning (salt dan pepper) kemudian di grill hingga kematangan yang sempurna lalu disajikan diatas fettucine dengan cream mushroom sauce. Dari penjelasan mengenai hidangan diatas, komponen yang menjadi accompaniment adalah ….

Tuna steak

Pasta Fettucine

Seasoning

Mushroom

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Bu Lintang minggu kemaren mendapat hadiah dari saudaranya yaitu seekor ayam kemudian bu Lintang berencana untuk membuat chicken jardinière. Untuk membuat hidangan tersebut, jenis sayuran yang cocok digunakan adalah ….

Fresh Vegetable

Preserved Vegetable

Pickles

Drying Vegetable

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

1.Minggu depan, Pak Haris akan kedatangan sepupunya dari luar pulau Jawa. Pak Haris berencana untuk menyajikan hidangan Fish and chips. Untuk potongan yang cocok digunakan untuk Pak Haris membuat chip sebagai pendamping adalah ….

Media Image
Media Image
Media Image
Media Image

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 5 pts

Saat bu Dewi berbelanja ke pasar untuk memilih kentang, bu Dewi bingung untuk memilih kentang yang berkualitas baik dan mendapati kondisi kentang sebagai berikut :

a)      Kentang berbentuk oval, memiliki beberapa mata.

b)      Kentang berbentuk bulat, teksturnya sedikit bewarna hijau.

c)      Kentang berbentuk oval, berair

d)      Kentang berbentuk bulat, tidak bertunas

Dari kondisi kentang yang ditemukan bu Dewi, kentang mana yang seharusnya tidak bu Dewi pilih untuk dimasak yaitu ….

Kentang ke-1,3,4

Kentang ke-3,1,4

Kentang ke-1,2,3

Kentang ke- 2,3,4

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?