Zat Aditif

Bahan tambahan yang ditambahkan kedalam makanan untuk meningkatkan rasa, warna, tekstur adalah....

• zat aditif

• zat adiktif

• psikotropika

• narkoba

berikut ini merupakan zat pemanis buatan, kecuali.....

• sakarin

• aspartam

• madu

• sukralosa

pengawet makana yang berbahaya dapat meningkatkan risiko gangguan penyakit......

• pusing

• diabetes

• gerd

• patah tulang

4. Berikut ini zat pewarna alami, kecuali.....

• kunyit

• buah naga

• daun suji

• pewarna kain

Apa tujuan utama dari pengguna zat aditif dalam makanan.....

• untuk membuat makanan lebih tahan lama

• untuk memberi warna pada makanan

• untuk memberikan rasa yang lebih manis pada makanan

• semua jawaban diatas benar

Apa fungsi utama MSG dalam makanan......

• mencegah makanan busuk

• memperpanjang umur simpan makanan

• meningkatkan rasa gurih dan nikmat makanan

• memberikan warna alami pada makanan

Apa contoh pemanis alami yang sering digunakan

• Aspartam dan Sorbitol

• Gula pasir dan Gula aren

• Siklamat dan Gula kelapa

• Permen dan Soda

Apa contoh zat pengawet buatan yang sering digunakan

• Asam Sitrat

• Asam Benzoat

• Garam

• Gula

Apa contoh zat pengental.......

• Lesitin

• Agar-agar

• Air

• Garam

Apa contoh dari zat pengemulsi......

• Agar-agar

• Tapioka

• Lesitin

• Gelatin