Marzipan dan Petit Fours

Apa itu marzipan dan dari bahan apa ia dibuat?

• Marzipan adalah jenis cokelat yang terbuat dari kacang tanah.

• Marzipan adalah kue yang terbuat dari tepung dan mentega.

• Marzipan adalah minuman manis yang dibuat dari susu dan gula.

• Marzipan adalah pasta manis yang terbuat dari almond dan gula.

Sebutkan dua jenis bahan utama yang digunakan dalam pembuatan petit fours!

• Susu dan telur

• Kacang dan rempah

• Flour dan gula

• Cokelat dan mentega

Bagaimana cara menyimpan marzipan agar tetap segar?

• Biarkan marzipan terpapar udara di suhu ruangan.

• Simpan marzipan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap.

• Simpan marzipan di tempat yang lembab dan terang.

• Simpan marzipan di dalam freezer tanpa wadah.

Apa perbedaan antara marzipan dan fondant?

• Marzipan digunakan untuk menghias kue, sedangkan fondant digunakan untuk membuat permen.

• Marzipan terbuat dari almond, sedangkan fondant terbuat dari gula.

• Marzipan terbuat dari cokelat, sedangkan fondant terbuat dari susu.

• Marzipan dan fondant keduanya terbuat dari tepung.

Sebutkan satu contoh penggunaan marzipan dalam dekorasi kue!

• Hiasan buah pada kue.

• Lapisan cokelat pada kue.

• Pewarnaan kue dengan icing.

• Hiasan bunga pada kue.

Apa yang dimaksud dengan petit fours?

• Petit fours adalah jenis minuman beralkohol.

• Petit fours adalah kue besar yang disajikan pada acara pernikahan.

• Petit fours adalah kue kecil yang disajikan sebagai makanan penutup.

• Petit fours adalah hidangan utama dalam masakan Prancis.

Sebutkan dua jenis petit fours yang populer!

• Petit four fruité

• Petit four sec dan petit four glacé

• Petit four salé

• Petit four au chocolat

Bagaimana cara membuat petit fours yang sederhana?

• Petit fours sederhana dapat dibuat dengan kue sponge yang dipotong kecil, dicelup cokelat, dan dihias.

• Petit fours dibuat dengan adonan kue kering yang dipanggang utuh.

• Petit fours harus dibuat dengan bahan dasar cokelat saja.

• Petit fours hanya terdiri dari buah-buahan segar tanpa hiasan.

Apa yang biasanya menjadi hiasan pada petit fours?

• Biskuit kering

• Puding cokelat

• Icing, cokelat, buah-buahan, atau krim.

• Kue lapis

Petit berasal dari bahasa perancis , yang memiliki arti ............................

• Kecil

• Manis

• Lezat

• Hidangan