LATIHAN SOAL IPA ZAT ADITIF ADIKTIF

Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan bahan ….

• penstabil

• pengawet

• pewarna

• pemanis

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ….

• Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

• Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

• Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

• Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

Banyak orang menjadi kecanduan setelah meminum kopi, alasan yang paling tepat pada kopi adalah ....

• mengadung bahan adiktif yang termasuk psikotropika

• mengandung bahan yang bersifat menurunkan kerja sistem saraf pusat

• mengandung bahan adiktif bukan narkotika dan psikotropika berupa kafein

• sangat nikmat dikonsumsi karena rasanya yang manis

Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah....

• garam dan serbuk lada

• gula dan asam

• garam dan asam

• gula dan garam

berikut ini adalah zat-zat berbahaya pada rokok adalah....

• nikotin

  tar

  alkohol

• nikotin

  tar

  karbon monoksida

• nikotin

  alkohol

  karbon monoksida

• alkohol

  tar

  karbon monoksida

Perhatikan daftar zat aditif berikut.

(1) Monosodium glutamat

(2) Dinatrium guanilat

(3) Asam askorbat

(4) Etil butirat

(5) Dinatrium inosinat

Zat aditif yang berfungsi sebagai penyedap ditunjukkan oleh nomor ...

• 1, 2, dan 3

• 1, 2, dan 5

• 1, 3, dan 4

• 2, 4 dan 5

Mengonsumsi minuman beralkohol dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan ...

• sirosis dan kanker hati

• cadel dan sempoyongan

• lelah dan mengantuk

• mual dan muntah

Gejala yang dihasilkan pada percobaan rokok kretek pada perokok aktivdan pasif adalah....

• Kuning pudar pada botol

• Kuning pucat pada asap

• Kuning pucat disekeliling tissu membentuk lingkaran

• Kuning pekat di tisue membentuk tutup botol

Perhatikan daftar zat aditif berikut.

(1) Monosodium glutamat

(2) Dinatrium guanilat

(3) Asam askorbat

(4) Etil butirat

(5) Dinatrium inosinat

Zat aditif yang berfungsi sebagai penyedap ditunjukkan oleh nomor ...

• 1, 2, dan 3

• 1, 2, dan 5

• 1, 3, dan 4

• 2, 4 dan 5

Tartrazine adalah contoh dari.......

• Pengawet buatan

• Pewarna Buatan

• Penyedap buatan

• Pewarna Alami