Cooking Science Assesment

Dari siapa sumber makanan ini berasal?

• Petani

• Peternak

• Nelayan

• Tukang

Bumbu Bali apakah yang terdiri dari kencur, bawang putih, cabai, dan kunyit?

• Base wangen

• Base genep

• Base cenik

• Suna Cekuh

Apa nama alat peralatan masak tradisional di bawah ini?

• sepit

• kau

• semprong

• ceretan

Salah satu metode memasak adalah menggoreng. Apa bahasa Inggris dari menggoreng?

• deep fry

• grill

• saute

• fry

Dalam bahasa Inggris, apa nama teknik memotong untuk mendapat irisan-irisan tipis?

• cut

• slice

• grind

• mix

Apa bahan alami yang digunakan untuk memberi warna merah pada kulit babi guling?

• buah naga dan kunyit

• air kelapa dan kunyit

• air kelapa dan buah naga

• darah babi

Kita harus meletakkan banten saiban setelah memasak di tempat-tempat di bawah ini, kecuali ....

• tempat memasak

• toilet

• tempat air

• pengasah pisau

Kedua gambar menunjukkan Nasi Ayam dengan kemasan yang berbeda.

Hal ini akan berdampak pada...

• Rasa

• Bahan

• Harga

• Tekstur

Di Desa Sidan, Gianyar, terdapat olahan fermentasi yang sangat khas bernama Sere Dele. Apa bahan utama pembuatan Sere Dele?

• kacang tanah

• kedelai

• undis

• Kacang merah

Untuk menghitung indeks masa tubuh dan status gizi kita, kita perlu membandingkan......

• Tinggi Badan dan Berat Badan

• Lebar Badan dan Tinggi Badan

• Tinggi Badan dan Lebar Badan

• Berat Badan dan Lingkar Perut