Quiz sur les sources nutritionnelles

Quel groupe alimentaire est recommandé à volonté et est indispensable au fonctionnement de l'organisme?

• Le sel

• L'eau de boisson et les boissons non sucrées

• Les fruits et légumes

• Les boissons non sucrées

Quel groupe alimentaire est à réduire en raison de sa richesse en glucides simples?

• Le sel

• Les boissons sucrées

• Les fruits et légumes

• Les boissons non sucrées

Quel groupe alimentaire est recommandé pour la croissance des os et la vision?

• Les viandes, volailles, charcuteries, produits de la pêche, œufs (VPO)

• Les féculents complets

• Les légumes secs

• Le lait et les produits laitiers

Quel groupe d'aliments est riche en fibres et protéines, et peut être une alternative à la viande?

• Les matières grasses ajoutées

• Les fruits et légumes

• Les légumes secs

• Les produits sucrés ou sucrés et gras

Quel est le rôle des protides dans l'organisme?

• Réguler la glycémie

• Participer à la construction des tissus

• Fournir de l'énergie

• Aider à la digestion

Quel acide aminé est essentiel chez l'adulte pour la croissance et le bon fonctionnement de l'organisme?

• La lysine

• La méthionine

• La thréonine

• La phénylalanine

Quel est le rôle principal des glucides dans l'organisme?

• Fournir de l'énergie

• Protéger contre les infections

• Construire les tissus

• Réguler la glycémie

Quel type de glucides est constitué d'un enchaînement plus ou moins long de molécules?

• Les glucides simples

• Le lactose

• Les glucides complexes

• Le saccharose

Quel est le rôle des lipides dans l'organisme?

• Réguler la glycémie

• Fournir de l'énergie

• Protéger contre les infections

• Construire les tissus

Quel type de lipides est essentiel pour l'organisme et doit être trouvé dans l'alimentation?

• Graisses cachées

• Acides gras insaturés

• Acides gras saturés

• Acides gras trans