แบบทดสอบท้ายบท เรื่อง สารอาหารและระบบย่อยอาหาร

สารอาหารประเภทใดที่ให้พลังงานแก่ร่างกายมากที่สุด?

• โปรตีน

• ไขมัน

• วิตามิน

• แร่ธาตุ

คาร์โบไฮเดรตในอาหารส่วนใหญ่พบในอะไร?

• ผักและผลไม้

• เนื้อสัตว์

• นมและผลิตภัณฑ์นม

• ขนมปังและข้าว

โปรตีนมีหน้าที่หลักในการทำอะไรในร่างกาย?

• ให้พลังงาน

• สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

• ปรับสมดุลน้ำ

• ควบคุมอุณหภูมิ

ไขมันชนิดใดที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ?

• ไขมันอิ่มตัว

• ไขมันทรานส์

• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

• ไขมันจากสัตว์

วิตามินที่ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมคือวิตามินอะไร?

• วิตามินเอ

• วิตามินซี

• วิตามินดี

• วิตามินบี

น้ำมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างไร?

• สร้างเซลล์

• ให้พลังงาน

• ขับถ่ายของเสีย

• ควบคุมอุณหภูมิ

ระบบย่อยอาหารส่วนใดที่ทำหน้าที่ในการย่อยโปรตีน?

• ปาก

• หลอดอาหาร

• กระเพาะอาหาร

• ลำไส้ใหญ่

น้ำตาลที่เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายคืออะไร?

• กลูโคส

• ซูโครส

• ฟรุกโตส

• แลคโตส

การย่อยอาหารเริ่มต้นที่อวัยวะใด?

• กระเพาะอาหาร

• ลำไส้เล็ก

• ปาก

• ตับ

ไขมันที่พบในพืชเช่น น้ำมันมะกอก เรียกว่าอะไร?

• ไขมันอิ่มตัว

• ไขมันทรานส์

• ไขมันไม่อิ่มตัว

• ไขมันจากสัตว์