ความรู้เบื้องต้นในงานครัว

ส่วนใดของบ้านที่มีกิจกรรมมากที่สุดในแต่ละวัน?

• ห้องน้ำ

• ห้องครัว

• ห้องนอน

• ห้องพักผ่อน

ที่คว่ำชามควรวางในตำแหน่งใดของห้องครัว?

• อยู่ทางซ้ายมือของอ่างล้าง

• อยู่ทางขวามือของอ่างล้าง

• อยู่ทิศทางที่มีแดดส่องถึง

• อยู่ใกล้ ๆ เตาหุงต้ม

เพราะเหตุผลใดจึงจ่ายของสดสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง?

• ประหยัดเงิน

• ประหยัดเวลา

• ได้อาหารสดและใหม่

• ถูกทั้งข้อ ก และ ข

ข้อใดคืออุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวเรือน?

• อ่างล้างหรือที่ล้าง

• ที่คว่ำชาม ตู้เก็บถ้วยชาม โต๊๊ะประกอบอาหาร

• ตุ้เย้น เตาหุงต้ม

• ถูกทุกข้อ

อุปกรณ์ครัวในข้อใดที่จัดอยุ่ในประเภทจำเป็นมาก?

• เตา กระทะ ตะหลิว

• ช้อนไม้ คีีมจับอาหาร

• ขันน้ำ ชามแก้ว กระชอน

• ทัพพี พายยาง ถาดอบ

หลังจากใช้เตาแก๊สแล้วทุกครั้งควรทำความสะอาดอย่างไร

• ใช้ผ้าสะอาดเช็ดหลาย ๆ ครั้ง

• ขัดด้วยฝอยขัดแล้วใช้ผผ้าสะอาดเช็ด

• ใช้ฟองน้ำฟอกสบู่หรือผงวักฟอกเช้ดแล้วใช้ผ้าสะอาดเช้ดให้แห้ง

• ใช้ผ้าหรือฟองน้ำเช็ดถูเฉพาะที่รอยเปื้อนเท่านั้น

ถ้าต้องการเก็บผักในตู้เย็นควรเก็บในช่องไหนของตู้เย็น

• ใต้ช่องแข็ง

• ชั้นบนสุด

• ชั้นกลาง

• ชั้นล่างสุด

ภาชนะชนิดใดไม่ควรนำไปทำแกงส้ม

• หม้อเคลือบ

• หม้อออะลูมิเนียม

• หม้อสแตนเเลส

• หม้อที่ไม่มีฝาปปิด

กระทะและมีดเป็นเครื่องครัวที่ทำด้วยเหล็กมีส่วนผสมของโลหะในข้อใด

• ทองแดง โครเมียม

• นิเกิล ทองเหลือง

• นิเกิล โครเมียม

• ทองเหลือง ทองแดง นิเกิล

ข้อใดคือวิธีทำความสะอาดเครื่องครัวที่เป็นเครื่องเงิน

• เอาน้ำใส่หม้อลูมิเนียมเติมโชดาซักผ้า 2 ช้อนชาเอาเครื่องเงินลงต้มในหม้อที่ร้อนเช็ดให้แห้งแแล้วขัดด้วยผงขัดเงิแล้วเช็ดด้้วยผ้านุ่ม ๆ

• เอาแช่ไว้ในน้ำต้มมันฝรั่ง 1 ชั่วโมงแล้วนำขึ้นล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้ง

• ใส่เครื่องเงินลงไปในนมเปรี้ยว 1 ชั่วโมงแล้วล้างธรรมดาเช็ดให้แห้ง

• ถูกทุกข้อ