KIỂM TRA TỪ VỰNG TP CHƯƠNG 2 PHẦN 2

特定原材料 (とくていげんざいりょう) là gì?

• Nguyên vật liệu đặc biệt

• Nguyên liệu khuyến khích

• Nguyên liệu chung

• Nguyên liệu tự do

特定原材料に準ずるもの (とくていげんざいりょうにじゅんずるもの) là gì?

• Nguyên liệu được chỉ định

• Nguyên liệu khuyến khích ghi trên bao bì

• Nguyên liệu chung

• Nguyên liệu tự do

器具 (きぐ) là gì?

• Dụng cụ

• thớt

• Thiết bị

• Máy móc

まな板 (まないた) là gì?

• Thớt

• Dao

• Khay

• Chén

包丁 (ほうちょう) là gì?

• Thớt

• Dao

• Khay

• Chén

区別 (くべつ) là gì?

• phân biệt

• ô nhiễm

• khác biệt

• giống

洗浄剤 (せんじょうざい) là gì?

• Nước rửa chén

• Nước lau sàn

• Chất tẩy rửa

• Chất khử trùng

殺菌剤 (さっきんざい) là gì?

• Nước rửa chén

• Nước lau sàn

• Chất tẩy rửa

• Chất khử trùng

水で洗い流す (みずであらいながす) là gì?

• rửa tay

• xả bằng nước

• rửa tay bằng nước

• rửa sạch

冷蔵 (れいぞう) là gì?

• làm nóng

• làm đông

• làm lạnh

• gia nhiệt