ควิซเกี่ยวกับโปรตีน

โปรตีนประกอบด้วยธาตุใดบ้าง?

• CHO

• CHON

• CHOS

• CH

หน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน เรียกว่าอะไร?

• กรดอะมิโน

• เปปไทด์

• โครงสร้างปฐมภูมิ

• เอนไซม์

กรดอะมิโนเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน มีทั้งหมดกี่ชนิด?

• 10

• 25

• 15

• 20

โครงสร้างที่เกิดจากการเชื่อมต่อของกรดอะมิโนเป็นสายยาวเรียกว่า?

• โครงสร้างจตุรภูมิ

• โครงสร้างทุติยภูมิ

• โครงสร้างปฐมภูมิ

• โครงสร้างตัติยภูมิ

โปรตีนประเภทสมบูรณ์มีคุณสมบัติอย่างไร?

• มีกรดอะมิโนจำเป็นน้อย

• ไม่มีกรดอะมิโน

• มีกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิด

• มีกรดอะมิโนไม่ครบทุกชนิด

โปรตีนมีหน้าที่อะไรต่อร่างกาย?

• ช่วยในการสร้างเอนไซม์

• ไม่มีหน้าที่ใดต่อร่างกาย

• ทำให้เกิดโรค

• ช่วยในการไหลเวียนเลือด

"โครงสร้างของโปรตีนที่เกิดการเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไฮโดรเจนภายในโมลิกุล จนทำให้มีรูปแบบแบบแผ่น" เป็นคำจำกัดความของโครงสร้างแบบใด?

• โครงสร้างปฐมภูมิ

• โครงสร้างตติยภูมิ

• โครงสร้างทุติยภูมิ

• โครงสร้างจตุรภูมิ

กรดอะมิโนจำเป็นที่ผู้ใหญ่ต้องการมีกี่ชนิด?

• 2

• 4

• 8

• 20

ถ้านศ. ทานโปรตีนมากเกินไปจะส่งผลกระทบใดต่อร่างกาย?

• ไตทำงานหนัก

• บวมน้า

• แผลหายช้า

• เกิดโรคควาซิออร์กอร์

หมอเกศกมลหนัก 47 กิโลกรัม สูง 150 เซ็นติเมตร ควรได้รับโปรตีนเท่าใดใน1 วัน ?

• 47 กรัม/วัน

• 47 กิโลกรัม/วัน

• 150 กรัม/วัน

• 150 กิโลกรัม/วัน