EVALUASI

1.      Jajanan wajik sudah dikenal sejak zaman kerajaan…

• Sriwijaya

• Majapahit

• Samudra Pasai

• Kutai

• Kalingga

2.      Berikut alat dan bahan untuk membuat wajik khas Lombok, kecuali…

• Kompor

• Wajan

• Panci

• Canting

• Teplon

1.      Sebuah termometer X pada es yang sedang melebur menunjukkan -30 derajat X dan titik didih air 120 derajat X. Apabila sebuah benda suhunya 40 derajat Celcius, skala yang ditunjukkan termometer X adalah…

• 30 derajat

• 38 derajat

• 42 derajat

• 45 derajat

• 82 derajat

4.      Ketika membuat wajik khas Lombok, ketan hitam disangrai selama… menit.

• 10

• 15

• 20

• 25

• 30

5.      Sebatang besi yang memiliki panjang 0,5 m dipanaskan dari 0 derajat Celcius menjadi 60 derajat Celcius. Jika koefisien besi 0,000012 derajat Celcius, maka pertambahan panjang yang akan terjadi adalah…

• 0,00035 m

• 0,00036 m

• 0,00037 m

• 0,00038 m

• 0,00039 m

6.      Logam tembaga bersuhu 100 derajat Celcius dimasukkan ke dalam air yang bermassa 128 gram dan bersuhu 30 derajat Celcius. Kalor jenis air 1 kal/g-10 derajat Celcius^-1 dan kalor jenis tembaga 0,1 kal/g-10 derajat Celcius^-1. Jika kesetimbangan termal terjadi pada suhu 36 derajat Celcius, maka massa logam tersebut adalah…

• 140 gram

• 100 gram

• 80 gram

• 75 gram

• 120 gram

7.      Wajan yang dipakai saat menyagrai ketan hitam pada proses pembuatan wajik terbuat dari bahan…

• Tembaga

• Aluminium

• Besi

• Karet

• Baja

8.      Pada proses perebusan larutan gula dan santan menggunakan spatula kayu merupakan contoh perpindahan kalor secara…

• Konveksi

• Konduksi

• Radiasi

• Konfeksi

• Korosif

9.      Bila kalor jenis es 0,5 kal/gram derajat Celcius, maka untuk menaikkan suhu 800 gram es dari -12 derajat Celcius menjadi 0 derajat Celcius dibutuhkan kalor sebanyak…

• 2,08 x 10^-4 kal

• 1,50 x 10^-1 kal

• 3.33 x 10^-3 kal

• 4,80 x 10^-3 kal

• 1,92 x 10^-4 kal

10.      Perpindahan kalor secara pancaran tanpa melalui zat perantara (tanpa melalui bahan) yaitu berupa gelombang elektromagnetik disebut…

• Konveksi

• Konduksi

• Radiasi

• Konfeksi

• Korosif