Salmonella

Salmonella

Professional Development

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

หลักพื้นฐานและคุณสมบัติของไหล

หลักพื้นฐานและคุณสมบัติของไหล

Professional Development

15 Qs

Digital Day SSW

Digital Day SSW

Professional Development

6 Qs

บทที่9 การปฐมพยาบาลเบื้องต้นและความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการปฐมพยาบ

บทที่9 การปฐมพยาบาลเบื้องต้น และความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการปฐมพยาบ

Professional Development

10 Qs

หลักการใช้ยา

หลักการใช้ยา

Professional Development

10 Qs

ฝุ่น PM2.5

ฝุ่น PM2.5

Professional Development

9 Qs

Pet care test

Pet care test

Professional Development

15 Qs

Salmonella

Salmonella

Assessment

Quiz

Other

Professional Development

Medium

Created by

moom moom

Used 7+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 1 pt

เชื้อแซลโมเนลลา เป็นอันตรายชนิดใด

เคมี

กายภาพ

ชีวภาพ

สารก่อภูมิแพ้

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 1 pt

Media Image

ข้อใดกล่าวถูกเกี่ยวกับเชื้อแซลโมเนลลา

เป็นไวรัสชนิดหนึ่ง

เป็นพยาธิ

เป็นสารพิษ

เป็นเชื้อแบคทีเรีย

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

ข้อใดมีโอกาสเกิดการปนเปื้อนเชื้อแซลโมเนลลาในเนื้อไก่

พนักงานตัดแต่งมีการล้างมือหลังจากเข้าห้องน้ำ ก่อนเข้าไปพื้นที่ผลิต

ควบคุมอุณหภูมิห้องตัดแต่งให้ไม่เกิน 12 องศาเซลเซียส

พนักงานงัดเครื่องในไม่เพียงพอ

ก่อนจับไก่เข้าโรงฆ่ามีการงดอาหารอย่างเหมาะสม

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับ การมีโอกาสปนเปื้อนเชื้อแซลโมเนลลาในเนื้อไก่

การจัดลำดับไก่เข้าฆ่าตามผลวิเคราะห์ Boot swab

การงดอาหารก่อนจับเข้าโรงฆ่าให้นานที่สุด จะทำให้ไม่มีสิ่งตกค้างในลำไส้

พนักงานงัดเครื่องในเปลี่ยนส้อมงัดเครื่องในทันทีหลังจากปนเปื้อน

มีการจัดการสัตว์พาหะที่ดี

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

5 sec • 1 pt

ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุม

GHPCCP

HAGGP

HACCP

HAGHP

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Media Image

สัญลักษณ์ป้ายสีเขียวขนาด A4 ที่หน้ารถบรรทุกไก่เป็นนี้หมายถึงอะไร

รถคันนี้ผ่านการล้างทำความสะอาดแล้ว

บ่งชี้ว่าไก่ในรถคันนี้ตรวจไม่พบเชื้อแซลโมเนลลาจากฟาร์ม

บ่งชี้ว่าไก่ในรถคันนี้ตรวจพบเชื้อแซลโมเนลลาจากฟาร์ม

ไม่แน่ใจ

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

ข้อใดช่วยป้องกันการปนเปื้อนเชื้อแซลโมเนลลาในเนื้อไก่

Media Image
Media Image
Media Image
Media Image

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?